Vendégek fogadása a pincesoron (Fotó: Tökölyi Angéla/Felvidék.ma)

 

A hétvégén tartották az első nyitott pincék napját Bodrogszerdahelyen.  A hagyományteremtő szándékkal életrehívott rendezvényt már több éve tervezték a helyi szőlészek és borászok, akik az idén immár negyedik alkalommal rendeztek versennyel egybekötött borkóstolót.  

A nyitott pincék napjának ötletét a helyi szőlészek társulása, valamint a helyi önkormányzat karolta fel. Így jött létre az idén az első olyan borkóstoló a bodrogközi településen, melynek keretében a helyi pincéket is meglátogathatták a résztvevők.

Szombaton délután a jó boroké és a finom étkeké volt a főszerep a közel kétezerötszáz főt számláló településen, ahol szinte minden család kötődik valamilyen módon a szőlészethez vagy a borászathoz.

A program szép számú résztvevőt vonzott a bodrogszerdahelyi pincesorra, ahol tizenkilenc nyitott pince gazdája várta a vendégeket. A XX. század elején tufát és andezitet bányásztak  a helyi kőbányában, ahol 1965-ig folyt a fejtés. Ezt követően folyamatosan kerültek kialakításra a tufába vájt pincék, amelyek kellemes hőmérséklete, és kitűnő adottságai lenyűgözték a  látogatókat. A pincesor környezete rendezett, kulturált fogadóhelyiségek és szép természeti környezet fogadja  az ide érkezőket.

A látogatók megízlelhették a helyi borokat, megtekinthették a pincéket, és elbeszélgethettek a gazdákkal a szőlőtermesztés és a borászat fortélyairól.

A szervezők örömmel vették, hogy nemcsak helyi látogatók voltak a rendezvényen, hanem Magyarországról , a környező településekről, de Tőketerebes és Kassa vidékéről is érkeztek vendégek. A rendezvényre való belépéskor a résztvevők „kóstolócsomagot“ vásároltak, melynek része volt a tasakban elhelyezett kóstolópohár, tájékoztató lap és a 21 darab kóstolójegy-csomag. A kóstolójegyek fejében minden pincében kétféle bort kóstolhattak a látogatók. A borászok elsősorban rizling, furmint és hárslevelű fajta borokat, és vegyes szőlőből készült borokat kínáltak. A vörösborok készítése nem igazán jellemző a helyi gazdák körében, de azért akadtak kiváló vörösborok is egy-egy pincében. A borok mellé minden gazda a borkóstoláshoz illő falatokat kínált a vendégeknek. A bográcsban készült ételek  kiválóan kiegészítették a kínálatot.

A látogatók úgy nyilatkoztak, hogy Bodrogszerdahelyen kitűnő volt a  vendéglátás, a borok nagyon finomak, mondhatni kitűnőek.  A vendégek szívesen hallgatták a borok készítőitől mindazt, amit a kóstolt termékről tudni érdemes.

A borászok elégedettek voltak az érdeklődéssel, és megjegyezték, hogy a sikeres rendezvényen túl  a szőlőművelésnek és a borászatnak a mindennapi emberi kapcsolatokban is nagy jelentősége van. Szívesen kijárnak a gazdák a pincékhez, ahol baráti beszélgetések során mindig megbeszélik az éppen aktuális problémákat. A legnagyobb problémát a bor értékesítése jelenti számukra. Ezért is tartják fontosnak, hogy nyitott pincenapok keretében felkeltsék az érdeklődést a helyi borok iránt.

A társulás elnöke, Balla Dénes úgy nyilatkozott, hogy fontosnak tartják továbbra is a jó ötletek, a jó gyakorlatok meghonosítását, és azt is, hogy időnként megmérettessék boraikat a  környékbeli és magyarországi versenyeken, borkóstolókon is. A nyitott pincék napját szeretnék a jövőben minden évben megrendezni, és egyre színvonalasabbá tenni.

Fontos tényező, hogy ilyen alkalmakkor szövődnek azok a kapcsolatok és élmények, amelyek időről-időre visszahozzák egy-egy helyre a látogatókat.

Nem másodlagos szempont az sem, hogy a vidék turisztikai vonzerejét fokozzák az ilyen típusú rendezvények. A vidéki turizmus fejlesztése pedig nagyban hozzájárulhat a térség gazdasági fellendüléséhez.

Tökölyi Angéla felvételei az eseményről.