Volt miből válogatni a Honti Borudvar rendezvényen (Fotó: Pásztor Péter/Felvidék.ma)

Az ipolysági városligetben megtartott Honti Borudvaron a helyi és környékbeli borászok mutatkoztak be. A gazdag családi program része volt az Ipoly menti borverseny eredményhirdetése is.

„Az Ipoly menti borversenyt 24. alkalommal szerveztük meg. Idén 31 borász 107 bormintával nevezett be. Többségben voltak a fehérborok, emellett 27 vörösbor, valamint 16 rosé érkezett. Megjelent a gyümölcsborok kategóriája is, ezt versenyen kívül értékeltük” – tájékoztatta a Felvidék.ma-t Petrezsél Tibor borász, a borverseny igazgatója. Hozzátette, a borkultúra a környéken is reneszánszát éli, ezt bizonyítja, hogy egyre több fesztivált, versenyt szerveznek az Ipoly mentén.

A versenyre elsősorban a Lévai és a Nagykürtösi járásból neveztek be borászok. Ugyanakkor Zólyom és Gyűgy környéki borászok is jelen voltak. Ipolyságon már nagy hagyományuk van a borversenyeknek. Ezek közül az Ipoly menti borverseny a legjelentősebb. Ezt megelőzően helyi jellegű versenyeket szerveztek a városban. „Kezdeményezésünk életképes, nagy hagyományra tekint vissza, s ez az itteni borkultúra létét és fejlődését is jelenti” – hangsúlyozta a szakember.

A borverseny szakmai zsűrije 18 aranyérmet osztott ki, nyolc vörösbor, kilenc fehérbor, valamint egy gyümölcsbor érdemelte ki az aranyérmet. A fehérborok kategóriájában az apátújfalusi Jana Ďuríková – VITIS pincészet szürkebarátja Champion-éremmel, Kušický Domin Natura pincészetének Cuvée bora pedig Ipolyság Város Polgármesterének kupájával térhetett haza.

A Honti Borudvarban gazdag családi programmal várták az érdeklődőket. Délelőtt Bratinka Pista emlékére rendeztek gulyásfőzőversenyt. Délután az érdeklődők megkóstolhatták a versenyre benevezett étkeket. Nem hiányozhatott a hagyományos ételek kóstolója sem. Délután megízlelhették a benevezett borokat is. A gyerekeket különféle programok, kézműves foglalkozások várták. A színpadon kultúrműsorral, énekes és zenész fellépőkkel szórakoztatták a borudvar közönségét.

A szórakozás mellett szakmai eszmecserére is volt alkalom. Több borász megjegyezte, hogy a tél végi és a tavasz eleji kedvezőtlen időjárás negatívan befolyásolja az idei szőlőtermést. Tavasszal jelentős fagykárt szenvedtek a szőlőültetvények. „Elsősorban az alacsonyabban fekvő szőlőtőkéket érte a nagyobb kár. Egyes helyeken 80-100 százalékos fagykárt is jelentettek” – emelte ki Petrezsél Tibor. A hullámokban érkező fagy a különböző fajtájú szőlőket eltérő mértékben károsította. Ezáltal az őszi szüret több helyen bizonytalanná vált.

A 2016-os termés sem volt kiemelkedő évjárat – állítják egyöntetűen a szakemberek. Átlagos minőségű borok születtek, de természetesen az alkalmazott bortermelői technikák függvényében eltérő borminőséget eredményezett – teszik hozzá.

A környéken megtalálhatóak az amatőr borászok, családi vállalkozások, valamint a profi pincészetek, melyek nagyban dolgozzák fel a szőlőt. A Honti Borudvaron többen közülük be is mutatkoztak.

Az Ipoly mentén elsősorban az olaszrizling, a rajnai rizling, a zöld veltelíni, a peszeki leányka szőlőfajtákat termesztik. Az elmúlt években emellett megjelentek a Chardonnay, Cabernet Sauvignon Merlot, Sauvignon Blanc világfajták is. Mint elhangzott, a bor minősége a feldolgozás technológiájának, a kezelésnek és a terméshozamnak a függvénye.

Pásztor Péter felvételei a Honti Borudvar eseményeiről.