A 47. koloni borkóstolón a szakmai zsűri a neves borász, Fedor Malík vezetésével május 23-án értékelte a vidék szőlősgazdái által leadott bormintákat, összesen 269 félét – 204 fehér-, 46 vörösbort és 19 rozét – és közülük választotta ki a legjobb borokat. A koloni borverseny legjobb bormintái mellett a zoboralji borosgazdák aranyminősítésű borait is – összesen mintegy 400 mintát – megízlelhették azok, akik ellátogattak május 27-én Kolonba a Szent István Király Arany Borkehely elnevezésű nyilvános borkóstolóra.
A szervezők nevében Balkó Róbert polgármester üdvözölte a rendezvény látogatóit, és köszönte meg a borosgazdáknak a leadott bormintákat és a szakmai zsűri munkáját. A polgármester portálunknak elmondta: “Amellett, hogy a borbarátok megkóstolhatják Zoboralja különféle ízeit, a rendezvény kiváló lehetőséget teremt a találkozásra, beszélgetésre, barátkozásra. A bor ideális partner ehhez, hiszen annyi minden rejlik benne: munka, szenvedély és derű és még az igazság is.”
Čepílek Ladislav vicsápapáti borosgazda pincéjéből származik a 47. koloni borkóstoló legjobb fehérbora, a vörösborok közül Horský Juraj alsóköröskényi merlot-ja, a rozék közül pedig a bábindali Brath Ferenc rosé cabernet sauvignon-ja lett a legjobb. A legjobb hazai borok termelői Sándor Ambróz, Bencz Zoltán és Polyák Tibor, az ő munkájukat a Vínum de Colon társulat díjazta. A Szent István Király Arany Borkehely díját Tábi Rudolf (Nyitra), Horský Juraj és Kazán László (Nagykér), valamint a helyi Gregor Vince borosgazdák nyerték el.
„Célunk a Zobor-vidéki borászok összefogása is, hiszen a régió szinte összes községéből érkeztek borminták a versenybe, hogy a környékbeli borszakértők és minősített borkóstolók kiválaszthassák a legjobbakat” – árulta el Balkó György, a Vínum de Colon Társulat elnöke.
A mai Szlovákia területén az első szőlőtermesztésről szóló írásos említés a szomszédos Pográny községről származik, ezért valószínű, hogy a pogrányi szőlőhegy túloldalán fekvő koloni oldalt is művelték akkoriban. Balkó Györgyék családi pincéjében az 1858-as évszámot vésték be az ősök a fába, ami bizonyítja, hogy a család generációk óta foglalkozik szőlő termesztésével és bor készítésével.
„Elsősorban a családban szerzett tudást hasznosítják a termelők, hiszen ez nem egyszerű, mechanikus munka. A talaj előkészítését, a szőlő telepítését és a művelését gondos tervezés előzi meg. A régi, hagyományos szőlőfajták – olaszrizling, zöld veltelini, muskotály, szentlőrinci és kékfrankos – mellett megjelentek az újabb fajták is. Egyre többen térnek át a vegyi védelemről a biológiai, környezetkímélő szerek használatára, melyeknél a növény immunrendszerének erősítésére helyezik a hangsúlyt, hogy aztán a szőlő saját erejével küzdjön meg a betegségekkel és a kártevőkkel. Az sem mindegy, hogyan formálja az ember a szőlőt, hogyan gondozza, hiszen néhány perc alatt tönkre lehet tenni az egész éves munkát. A bor készítése is bonyolult feladat és még ha sikerül is, egy februárban aranyminősítést elérő bor júniusra akár bronz fokozatúra is érhet, ha nem megfelelően kezelik. Persze a borkészítő gazdák nem mindig érzékelik ezt, hiszen a saját borral – akár csak a saját gyermekével – mindenki elfogult”- teszi hozzá derűsen a borászok elnöke.
„A koloni szőlészek létszáma mintegy 100 fő, ennek a fele tagja a borásztársulatnak. Hölgytagunk ugyan nincs, de a múlt évben a kóstolói tanfolyamot elvégző 13 résztvevőből 3 volt nő. A fiatalabb korosztályt is próbáljuk bevonni a munkába. Nem könnyű, hiszen a bor készítése idő- és munkaigényes feladat. Anyagilag sem kifizetődő, támogatást az energianövények termesztésére lehet kérni, nem a kistermelői szőlőtermesztésre. A szőlő művelése mellett rendben tartjuk a környezetet és különféle rendezvényeket is szervezünk. Novemberben megtartjuk az Újbor ünnepét, majd december 30-án zajlik a pincejárás, mikor a gazdák 25-30 pincét megnyitnak és közösen kóstolják az újbort. Nem marad el az Orbán-napi könyörgés sem Ďurás Márk atya, a helyi plébános vezetésével. Legjelentősebb persze a borkóstoló. A nyilvános részét harmadik alkalommal szerveztük meg Szent István Király Arany Borkehely címmel úgy, hogy ne csak a borbarátok élvezzék, hanem kellemes családi programként is megállja a helyét. Örülök, hogy Kolon Község Önkormányzata is támogatja a borversenyt, Balkó Róbert polgármester pedig az egyik lelke a rendezvénynek” – tette hozzá Balkó Norbert.
Tóth Klára felvételei.
https://www.facebook.com/pg/FELVIDEK.ma/photos/?tab=album&album_id=1534001866622124
