Fontos, hogy rohanó világunkban le tudjuk ültetni az embereket a megterített asztalhoz – mondta Benke László, magyarországi sztárséf Kamocsán, Szlovákia egyik legnagyobb gasztrofesztiválján, melyet az elmúlt hétvégén rendeztek.
Idén tizenkettedik alkalommal rendezték meg a Nemzetközi Kamocsai Gasztrofesztivál, melyen ezúttal csaknem háromszáz csapat, hét kategóriában mérte össze tudását. A rendezvényre Magyarországról, Csehországból, Ausztriából, Németországból, sőt még Ciprusról is érkeztek szakácsok. Lukács Tibor, a rendezvény főszervezője a Pátria rádiónak ugyanakkor elmondta: céljuk nem az, hogy rekordokat döntsenek, inkább az, hogy a fesztivál minél színvonalasabb legyen és, hogy az emberek évről-évre jól szórakozzanak.
A Gasztrofesztivál zsűrijében ezúttal is kiemelt szerep jutott Benkei László, magyarországi sztárséfnek, mindenki Laci bácsijának, aki a rádiónak elárulta, Kamocsán egészen otthonosan érzi magát, hiszen idén már nyolcadszor látogatott el a Gasztrofesztiválra. A szakács a szlovák és a magyar konyháról elmondta, hogy bár a két nép más-más ízlésvilággal bír, mégis sok hasonlóság fedezhető fel a kettő között. Mindenekelőtt a hagyma és a paprika jelenléte, valamint a fűszerezésben mutatható ez ki. Ugyanakkor hozzátette: rohanó világunkban kiemelt figyelmet kell tulajdonítanunk, hogy az embereket képesek legyünk leültetni a „fehér asztalhoz”.
A Nemzetközi Kamocsai Gasztrofesztivál kategóriagyőztesei, azaz a legízletesebb étkek szakácsait az elmúlt évekhez hasonlóan aranyfakanállal díjazták.
Felvidék.ma
