Idén immáron kilencedik alkalommal kerül megrendezésre Garamkövesden az Újévi Borászati Tanfolyam, amely ezúttal is színvonalas előadásokkal, bemutatókkal és szakmai eszmecserével várja a borok és a borkultúra iránt érdeklődőket.
A rendezvényt – hagyományosan – a garamkövesdi kultúrházban tartják január 18-án, szombaton délelőtt 10 órától. Az érdeklődőknek tanácsos előre jelezni részvételi szándékukat, ugyanis a korábbi években tapasztalt széles körű érdeklődés (és a korlátozott férőhely) miatt csak az előzetesen regisztráltak számára biztosított az ülőhely. A regisztrációt nagyon egyszerűen, egy online űrlap kitöltésével lehet megtenni január 15-ig ITT. Az előzetes regisztráció nélkül érkezők csak a fennmaradó helyeket foglalhatják el.
Az idei tanfolyam előadásai három témára fókuszálnak. A délelőtt 10 órától kezdődő előadáson Dr. Farkas Zsolt garamkövesdi plébános nem csak a miseborok készítésének történetébe nyújt bepillantást az érdeklődők számára, de a hallhatnak a misebor misztériumáról, a bor szerepéről az Ószövetségben és Krisztus tanításáról az ó- és újborról, a szőlőtőről és a szőlővesszőről. Zsolt atya természetesen be is mutatja majd a misebor készítésének szigorú alapelveit betartva megszületett helyi misebort is.
Igazi szakmai csemegének ígérkezik a 11 órakor kezdődő előadás, melynek címe: Almasavbontás kisbirtokon. Aki vörösborokkal foglalkozik, annak nem szükséges különösebben ecsetelgetni ennek jelentőségét: az almasav lebontása a vörösborok készítésének egyik kulcseleme. Szendei Gergő borászati tanácsadó előadása spontán és mesterséges folyamatokról, módszerekrő szól majd.
Déli tizenkét órától bemutatkozik a 2013-as év bortermelője, aki nem más, mint az Év Bortermelője cím első női viselője, Gálné Dignisz Évas szigetcsépi borász. Ellsősorban rozéival alkotott nemzetközi szinten is maradandót, de a résztvevők megkóstolhatják nem különben kiváló fehér és vörösborait is.
Az előadások szüneteiben és ebéd után lehetőség nyílik eszmecserére, termékbemutatók megtekintésére, vásárlásra. A szervezők 4-5 kiállítót várnak, aki már biztosan jön:
Németh Lajos, Pannónia Üzletház Vitnyéd – szőlészeti-borászati eszközök
Dósa Attila, kádár.
Bővebb információk, jelentkezés az alábbi elérhetőségeken: www.boregylet.sk, geonczeol@boregylet.sk
szd, Felvidék.ma
