Események betöltése

Vissza az összes pályázathoz

  • Ez az event elmúlt.

Csáky Sándor Főzőverseny felvidéki magyaroknak

PrintFriendly and PDF

2016. 05. 13.,08:00 - 2016. 06. 12.,17:00

A Csáky Sándor Főzőverseny immár második alkalommal kerül megrendezésre, fő szervezője a komáromi Írástudók Társasága.

Csáky Sándor a Felvidék leghíresebb szakácsa volt, akinek neve napjainkra méltatlanul került feledésbe. 1910- től 1932­-ig az újtátrafüredi Palace­Szontagh Szanatórium konyhafőnöke volt. A többszörösen díjazott szakács egy csodálatos, 800 oldalas kiadványt hagyott maga után, melynek címe A huszadik század szakácsművészete. Csáky Sándor tehát olyan személyiség, akire építve méltán létrehozható egy színvonalas, felvidéki főzőverseny.

A verseny egyben mesterkurzus is

A versenyre a 16­-24 év közötti fiatalokat várják

Nem fontos, hogy szakácsnak tanuljon, vagy ilyen irányú végzettsége legyen: amatőr szakács is lehet az illető. Ez azért lehetséges, mert a verseny egyben mesterkurzus is. A rendezvény fő bírája, illetve tanítómestere, számos magyarországi és nemzetközi díjjal kitüntetett mesterszakács, aki jelenleg a győri La Maréda étterem és bisztró Executive Chef­je. „Nem csupán kiváló szakember, hanem megnyerő egyéniség is. Rengeteget lehet tőle tanulni, ugyanakkor személye biztosítja a verseny kellemes hangulatát“ – árulta el Maurovich Horvat Lajos.

A verseny három részből áll

Az első fordulóban Horváth Szilveszter két étel (egy elő­ és egy főétel) elkészítését mutatja be igen részletesen. A versenyzőknek el kell készíteniük a bemutatott ételek valamelyikét. A második fordulóba jutottak a bírák szeme előtt készítenek el egy bizonyos főételt, amelyben előzőleg megegyeztek. A harmadik fordulóba már csak ketten jutnak be. Nekik a verseny névadójának, Csáky Sándornak „A huszadik század szakácsművészete“ című könyvéből kell kiválasztaniuk egy menüt, amelyet szintén a helyszínen kell megfőzniük­sütniük. A második és harmadik forduló tavaly a Komárom melletti Vadkacsa étteremben zajlott.

Mit lehet nyerni?

A tapasztalatokon kívül természetesen tárgyi ajándékokkal is gazdagodnak a verseny résztvevői. Mindenki egy éves online előfizetésben részesül a Magyar Konyha című gasztronómiai magazinra. A második fordulóba jutottak ajándékba kapják Horváth Szilveszter szakácskönyvét is.

A nyertes pedig olyan fődíjban részesül, ami őt személyesen a legjobban segíti a szakmai előrejutásban. Például részt vehet valamilyen mesterkurzuson, cukrásztanfolyamon, stb. A tavalyi nyertesek kóstoló menüt nyertek egy budapesti, egy Michelin­csillagos étterembe. (Tavaly ugyanis olyan szoros volt a döntő, hogy 14 fős bíráló bizottság úgy döntött, mindkét versenyző megérdemli a fődíjat.)

A tavalyi nyertesek Soóky Olivér és Bartakovics Gábor lettek. Mindketten elégedettek mind a nyereménnyel, mind a versennyel. A Csáky Sándor Főzőverseny nagyszerű élmény volt a számunkra.

Ne habozz, jelentkezz a versenyre: A www.csakysandor.sk honlapon, 2016. június 12­ig!

(BJ)

Részletek

Kezdés:
2016. 05. 13.,08:00
Vége:
2016. 06. 12.,17:00
Esemény Category:
MEGOSZTÁS