Az előző évfolyamokhoz hasonlóan idén is nagy érdeklődés mellett szervezték meg a farsangi böllérnapot Paláston. A február 6-i rendezvényre öt csapat nevezett be. Kora reggel négy disznót vágtak le, emellett az egyik csapat marhából készítette el a finomságokat. A palásti csapatok mellett Ócsáról, a magyarországi testvértelepülésről is érkezett böllércsapat.
„A böllérnappal a régi, hagyományos falusi disznóölés szokásait elevenítjük fel. Tájainkon is egyre kevesebben tartanak odahaza sertést. A bejelentkezett csapatoknak lehetőségük van bemutatni egyedi fortélyaikat. A nap folyamán végig követhetjük a disznóölés minden mozzanatát” – nyilatkozta a Felvidék.ma-nak Szkladányi Helység Anikó, Palást polgármestere. Hozzátette, a hagyományápolás mellett fontos szerephez jut az újítás is, így az idén új műsorelemekkel bővült a nap gazdag programja.
Az ősi Palásthy – kastély szomszédságában megtartott eseményre az alábbi böllércsapatok neveztek be: Connect-tor csapat Ócsáról, Marha Jó Parti, Szeressük Böllércsapat, a helyi labdarúgók csapata a Majdnem Focisták, valamint a Palásti Önkéntes Tűzoltók csapata. Korar eggel a disznók levágásával vette kezdetét az eseményfolyam.
Délelőtt a csapatok feldolgozták a húsokat. Nem maradhatott el a disznótoros kóstoló sem. Készült hagymás sültvér, hurka, kolbász, disznótoros káposzta. Emellett az érdeklődők megvásárolhatták a különféle feldolgozott húsokat és az elkészített hústermékeket.
A csapatok között megjelent Ócsa csapata is. A Pest megyei kisváros már 1998 óta testvértelepülése Palástnak. „Az előző böllérversenyeken vendégként voltunk jelen. Idén úgy döntöttünk, csapattal érkezünk Palástra. Levágtuk a malacunkat, s megmutatjuk, miként dolgozzuk fel, milyen ételeket készítünk belőle odahaza” – mondta a Felvidék.ma kérdésére Bukodi Károly, Ócsa polgármestere.
Mint elmondta, a hurka és kolbász mellett hagymás sültvért, sültmájat, valamint takart káposztát (töltött káposztát), amely ócsai specialitás.
A testvértelepülési viszonnyal kapcsolatban Bukodi Károly megjegyezte, a két település közti együttműködés kezdetben gyermekek kölcsönös nyaraltatásában nyilvánult meg. Az utóbbi években folyamatosan bővül a közös tevékenységek köre. A közös nyaralás mellett baráti labdarúgó mérkőzésekre kerül sor. A kulturális csoportok kölcsönösen fellépnek a falunapi és városnapi ünnepségeken.
Délután szórakoztató kultúrműsorral kedveskedtek a jelenlévőknek, melyen fellépett Nótár Mary és Paľo Viglaš. A böllérnap disznótoros vigassággal ért véget a helyi kultúrházban. A vacsora étkeit a reggel levágott sertésekből készítették. Az est folyamán borkóstoló is volt. A finom nedűket pedig az ipolynyéki Farkas Zoltán pincészete biztosította. A jó hangulatról a Szőllősy Gipsy és a Best Verzio gondoskodott.
További képek megtekinthetők Képgalériánkban ITT>>>.
Pásztor Péter, Felvidék.ma
a szerző felvételei
{iarelatednews articleid=”51384″}
