A pincészetek és a borászok közötti hosszú távú szakmai és emberi kapcsolatok alapköve a nehéz évjáratok közös átvészelése, a szőlő iránti alázat és az egységes minőségbe vetett hit. Az összefogás formái a helyi termelői köröktől a közös borok készítésén át egészen a határokon átnyúló szakmai szervezetekig terjednek.
Ennek a határon átívelő együttműködésnek az egyik legszebb példája Bátorkeszi és Bakonyszentlászló két évtizedes múltra visszatekintő barátsága, amelynek keretében a helyi borbarátok és termelők évente váltakozva látogatják meg egymást, hogy megosszák borászati tapasztalataikat és ápolják a közös gyökereket.
A két község önkormányzatainak hivatalos kapcsolatfelvételét 2000 őszén a bakonyszentlászlóiak kezdeményezték, ami kezdetben a kulturális és sportkapcsolatok elmélyítésében nyilvánult meg.
E folyamat jelentős állomása volt a Csemadok és az önkormányzat közös rendezésében megvalósult nótaest, amelyen mindkét település nótaénekesei felléptek.
Gyöpös István (jobbról), a Szegab PT elnöke egy különleges emléktáblát adott át a jubileum alkalmából, Matyok Istvánnak, a Bakonyszentlászlói Kerbarát Kör elnökének (Fotó: Labancz Roland)
A hivatalos önkormányzati partnerkapcsolati megállapodást 2005-ben írták alá a nyári falunapon azzal a céllal, hogy a határon átívelő együttműködés a gazdasági és uniós pályázati lehetőségek kiaknázását is elősegítse. Ezt követően, 2006-ban vették fel egymással a kapcsolatot a borászok, és azóta a bakonyszentlászlói Kertbarátok Köre, valamint a bátorkeszi Szegab Polgári Társulás tagjai minden évben találkoznak.
Különleges csemegeszőlő-ültetvény és kulturális programok a Bakony szívében
A húszéves hagyományt tovább éltetve idén Bakonyszentlászlón gyűltek össze a borbarátok. A bátorkeszi küldöttség megérkezését követő köszöntők során Labancz Roland, Bátorkeszi polgármestere az önkormányzat nevében ajándékot nyújtott át, míg Gyöpös István, a Szegab Polgári Társulás elnöke egy különleges emléktáblát adott át a jubileum alkalmából Matyok Istvánnak, a Bakonyszentlászlói Kertbarát Kör elnökének.
A különleges emléktábla igaolja, hogy az igazi barátság az idő múlásával sem gyengül (Fotó: Labancz Roland)
Noha Bakonyszentlászlón a szőlőtermesztés nem iparszerű ágazat, hanem inkább a háztáji kertekre és lugasokra korlátozódik – hiszen a falu életét leginkább az erdőgazdálkodás és a Cuha-völgy, az Ördögrét, valamint a betyárbarlangok jelentette turisztikai vonzerő határozza meg –, a borászat iránti lelkesedés ott is töretlen.
A szakmai program első állomásaként a résztvevők Csontak Mihály helyi gazda többszáz fajtából álló csemegeszőlő-ültetvényét tekintették meg.
A látogatók közelebbről is megismerhették a birtok különleges, V alakú támrendszerét, amelynél a tavaszi növekedés során kifelé fordított hajtások félárnyékot tartanak a fürtöknek, megvédve a bogyókat a perzselő naptól, miközben kényelmes munkakörülményeket biztosítanak a gazdának.
A program a kultúrházban folytatódott, ahol fiatal rúdtáncosok bemutatója után a jelenlévők megtekintették az elmúlt húsz év találkozóinak fotóiból készült összeállítást, majd a pannonhalmi Németh Borház tételeivel ismerkedhettek meg.
A Németh Endre által alapított, mintegy 33 hektáron gazdálkodó pincészet Olaszrizling, Rajnai rizling, Sauvignon blanc, Irsai Olivér, Viognier, Chardonnay, Cserszegi fűszeres, Kékfrankos, Kékfrankos rozé, Merlot és Cabernet franc boraik frissességével és harmonikus zamatával nyűgözte le a kóstolókat.
A találkozó első programja Csontak Mihály egy különleges, többszáz fajta csemegeszőlőből álló helyi ületvény megtekintése volt (Fotó: Labancz Roland)
A bor összeköt: értékelések és jövőbeli tervek
A találkozó során a polgármesterek is egyeztettek, hiszen Labancz Roland, Bátorkeszi polgármestere a rendezvényen megbeszélést folytatott Soós Zoltánnal, Bakonyszentlászló polgármesterével. „Az igazi barátság az idő múlásával sem gyengül, hanem éppen ellenkezőleg: a közös emlékek, a megélt nehézségek és az egymás iránti mély tisztelet révén még szorosabbá válik, így két évtized után is ugyanolyan erős marad, megőrzi erejét és kiállja az idő próbáját” – hangsúlyozta a találkozó kapcsán Labancz Roland.
Gyöpös István, a Szegab PT elnöke az elmúlt két évtized tapasztalatait összegezve rámutatott a szakmai párbeszéd fontosságára.
„A borászok találkozói segítenek abban, hogy a termelők megosszák tudásukat, új módszereket tanuljanak, és együtt védjék a borvidékek érdekeit. Ezek az alkalmak erőssé teszik a közösséget, jó kapcsolatokat építenek, és segítik a régió borainak hírnevének növelését. Segít a modern borkészítési eljárások megismerésében, új ötleteket osztunk meg a szőlőművelésről, közösen megvitatjuk a hibákat és nehézségeket. A bor csupán egy apró szelete a Kárpát-medence képességeinek, de nem akármilyen!
Nívós, egyedi és végtelenül változatos. Továbbra is hiszek abban, hogy a bor összeköt, közösséget teremt, barátságokat és nemzetközi kapcsolatokat épít.
Ezért a két település között a bor- és szőlőtermelésben, valamint a turizmusban egyaránt szerzett tapasztalatok és innovációk jó alapot képeznek továbbra is a gyümölcsöző kapcsolathoz. A kortyolgatás közben megerősítettük azt az elképzelésünket, miszerint jó borokat mindannyian szívesen fogyasztunk, de még jobb, ha ezt olyan közösségben tehetjük, ahol a résztvevőkben a borok iránti lelkesedés legalább annyira erős, mint bennünk” – mondta Gyöpös István.
A további program a kultúrházban folytatódott, ahol fiatal rúdtáncosok bemutatóját láthatták (Fotó: Labancz Roland)
A késő éjszakába nyúló beszélgetésekkel, magyarnóta-énekléssel és tánccal zárult találkozó után a bátorkeszi borászok jövőre visszavárják bakonyszentlászlói barátaikat a Felvidékre.
Miriák Ferenc / Felvidék.ma
