Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete, a FAO Rómában ülésező konferenciája 1979-ben magyar határozati javaslat alapján nyilvánította élelmezési világnappá október 16-át.
A világnap célja, hogy mozgósítsa a kormányokat és a közvéleményt az emberiség nagy részét sújtó élelmezési gondok orvoslására.
A dunaszerdahelyi Vásártéri Magán Szakközépiskola iskolai étkezdéjének vezetője, a vendéglátóipari tanulmányi szak oktatói és diákjai rögtönzött ételbemutatójukkal arra szerették volna felhívni a figyelmet, hogy amennyiben a táplálkozás szegényes, egyoldalú és a bevitt táplálék nem tartalmaz elegendő tápanyagot a szervezet egészséges működéséhez, az ugyan közvetlen életveszélyt nem jelent az ember számára, azonban már minőségi éhezésről beszélhetünk.
Mindez csökkenheti a szervezet ellenálló képességét a különböző fertőzésekkel szemben, a gyerekek esetében pedig maradandó testi elváltozásokat, fejlődési rendellenességeket eredményez.
A fiatal vendéglátósok rostokban, vitaminokban gazdag ételekkel és azok receptjeivel kínálták társaikat, hogy felhívják azok figyelmét az egészséges étkezés fontosságára.
A gazdagon megterített asztalokon bemutatásra került és egyben megkóstolható volt többek közt a csicseriborsó- és vöröslencse-pástétom, a lucerna-, a hajdina-, a retek-, a napraforgó- és a brokkolicsíra. Továbbá az görög, török és kubai salátából választhattak desszertként pedig cukormentes süteményeket fogyaszthattak az érdeklődők.
A nem mindennapi ételek nagy sikert arattak a diákok és tanáraik körében, akik a csemegék elfogyasztása után elmondhatták magukról, hogy legalább ezen a napon egészségesen étkeztek.
Az akció sikerén felbuzdulva az ifjú vendéglátósok további hasonló jellegű ételbemutatókat terveznek.
A rendezvényen készült fotók képgalériánkban tekinthetők meg.
KL, Felvidék.ma
