Az új évtől emelkedik az alapvető élelmiszerek ára, többet fizetünk a boltokban a kenyérért, húsért, tejért. Az élelmiszergyártóknak figyelembe kell venniük az élelmiszeripari termékek előállításához szükséges költségek emelkedését. A magasabb béreket, de a drágább energiát is bele kell kalkulálniuk a termékek árába.
Januártól sajnos mélyebbre kell nyúlnunk a zsebünkbe, ugyanis több élelmiszer jelentősen megdrágul.
A vásárlók többet fizetnek majd a pékáruért, a húsért, a tejért és a tejtermékekért. Ez azonban nem meglepő lépés a kereskedelem részéről, mert a farmárok és a termelők az áremelés szükségességét már hónapokkal előbb jelezték.
Elsőként szeptemberben a baromfitenyésztők jelentkeztek gondjaikkal.
A Szlovák Baromfitenyésztők Uniója akkor kijelentette, hogy elkerülhetetlen a baromfihús árának 15%-os emelése a közeljövőben. Magyarázatként elmondták, hogy a termelés költségei állandóan emelkednek, ugyanakkor a kereskedőktől pedig termékeikért egyre kevesebb pénzt kapnak. Az utóbbi nyolc évben a baromfi ágazatban a fizetések 80%-kal nőttek. A baromfitartóknak jelentősen emelkedtek a takarmányozásra fordított kiadásaik és az energiaárak ugyancsak. Másfelől viszont egy csirkéért 16%-kal kevesebb pénzt kapnak, mint 2010-ben.
Egy hónappal később jelentkeztek a pékek is. Elmondták, hogy ők sem képesek tartani áraikat az egyre növekvő termelési költségek mellett. Számukra a legnagyobb gondot a minimálbér emelkedése, az éjszakai műszakok, a hétvégén és ünnepnapokon végzett munka után járó pluszköltségek jelentik. Ezt Emil Macho, a Szlovák Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Kamara elnöke fejtette ki részletesen.
Martin Katriak, a Kereskedelmi és Idegenforgalmi Szövetség elnöke igazolta, hogy ezek az élelmiszertermelők részéről nem üres szavak voltak. Visszautasította azonban, hogy itt áremelésről lenne szó.
„Ez tulajdonképpen árkiegészítés, amely az egész élelmiszerláncot érinti” – jegyezte meg. Hozzáfűzte továbbá, hogy a kereskedelem a napokban tárgyal a gyártókkal és termelőkkel az új szerződések megfogalmazásáról és több termelő már a magasabb árajánlatokkal állt elő. A magasabb árak elsősorban a kenyeret, pékárut, húst, tejet, de más termékeket is érintik. Az áremelkedés mértéke mintegy 10%-os lenne.
A szlovákiai kereskedők a termelők javaslatainak többségét elfogadják, mivel tudatosították, hogy a nyersanyagok, az energia, az üzemanyag és egyéb költségek árai egyaránt jelentősen megemelkedtek.
2019-ben tehát a kenyérért és pékáruért 7-12%-kal, a húsért és hentesáruért 10%-kal, a tejért és tejtermékekért 8%-kal többet fizetünk majd.
„Feltételezem, hogy kereskedőink január folyamán megkötik az új szerződéseket, de garantáljuk, hogy a kereskedelem részéről nem emeljük az árakat, tartjuk magunkat ahhoz, hogy az árak csak annyival nőnek, amennyivel a beszállítóink emelik azokat” – mondta Katriak. Arról azonban ő sem tudta a vásárlókat biztosítani, hogy az áremelkedés csak egyszeri lesz, avagy fel kell készülni az újabb áremelésekre. Minden attól függ, hogy 2019-ben miként alakulnak majd a termelési költségek.
(Aktuality.sk/Felvidék.ma)
