Az idei év a szőlészek és borászok számára a klímaváltozások, a viszontagságos időjárás ellenére átlagos év volt, a körülmények főleg a fehér szőlőknek kedveztek, elsősorban az aromás, szagos fajtáknak.
„A különféle időjárási ingadozások ellenére egészen szabályos évet tudunk magunk mögött” – nyilatkozta a SITA hírügynökségnek Jaroslava Kaňuchová Pátková, a Szlovákiai Szőlészek és Borászok Szövetségének ügyvezető igazgatónője.
Az év eleji szárazság következtében a szőlő lassabban „ébredezett”, de így legalább elkerülték azok a fagyok, amelyek a gyümölcsösöket sújtották.
„A nyár meleg volt, de nem extrém hőmérséklettel, tehát a szőlő szépen érhetett és gyűjthette magába a cukortartalmat. Az éjszakák eléggé hűvösek voltak, tehát nem következett be a savak elbomlása, amelyek a boroknak, különösen a fehérboroknak az üdeséget, frissességet és harmóniát megadják”
– folytatta az ügyvezető igazgatónő.
A fehérborok kitűnőek lesznek
Az első szőlőfajták szüretelése szeptember 9-én kezdődött, a muskotály, az irsai olivér, de a müller fajták cukorfoka is 17 maligánfokig felment, a savasságuk pedig 6,5 gramm volt literenként.
„A többi fehér szőlőfajta 12-23 maligánfokos volt. Ez az év főleg a fehérboroknak kedvezett, különösen az aromás fajtáknak. Az idei borok inkább gyors fogyasztásra, mint hosszú tárolásra, archiválásra ajánlottak” – tette hozzá Jaroslava Kaňuchová Pátková.
A fekete rothadás azonban gondot okozott
A lisztharmat, a peronoszpóra az idén több gondot okozott, mint az előző években, de a szőlészek sikeresen megbirkóztak ezekkel a betegségekkel.
„Az összes termés legalább 95 százaléka teljesen egészséges volt. Egyetlen komolyabb bajt a fekete rothadás okozott. Aki ez ellen időben nem védekezett, az egyáltalán nem szüretelt. A szüret végére pedig bejöttek a hosszan tartó esőzések, így a későn érő fajtáknak, például a cabernetnek is tovább kellett a tőkén maradnia” – fejezte be értékelését az ügyvezető igazgatónő.
(webnoviny.sk/Felvidék.ma)
