Tojásból lesz a csoda – idézhetnénk húsvét alkalmából a 70-es évek közkedvelt rajzfilmjének, a Kukori és Kotkodának főcímét. A tojásételek nagyszerűségét és variálhatóságát mutatja be ünnepi adásában a Duna gasztroműsora, a Főmenü, amelyben Széll Tamás mesterséf legjobb húsvéti receptjeit adta át a nézőknek.
Nagyszombaton, április 16-án az ünnep legnépszerűbb alapanyaga, a tojás az előételtől a főételen át a desszertig, minden fogásban főszerepet játszik majd a Főmenüben. Narancsos madártej, ünnepi, szarvasgombás tojásos galuska, csurgatott leves és skót tojás is az asztalra kerül a Duna gasztroműsorának húsvéti adásában.
A nézők tippeket kaphatnak Böröcz Zsófiától, hogyan lehet kellően keményre verni a tojásfehérjét, Széll Tamás pedig elárulja, hány tojással lesz hibátlan a nokedli, és hogy mi a titka a tojáscsurgatásnak.
Az adásból olyan érdekességeket is megtudhatnak a gasztrorajongók, hogy mennyi tojást fogyasztanak a magyarok egy évben, de a séfek megfejtik azt is, hogy mi volt előbb, a sült csirke, vagy a sült tojás.
A Főmenü húsvéti epizódja és a receptek elérhetők a műsor Médiaklikk-oldalán.
A Főmenühöz kapcsolódó minisorozatban Forró Bence egy-egy étel alapanyagának előállítási körülményeit fedezi fel szubjektív nézőpontból – ezúttal a tökéletes tojás nyomába eredt.
Főmenü, húsvéti adás – április 16-án, szombaton 17 órától a Dunán! A Főmenü korábbi adásai és receptjei elérhetők a műsor Médiaklikk-oldalán!
(MTVA/Felvidék.ma)
