2012-ben gyakran olvashattunk arról, hogy drágulás van és lesz. A szlovákiai háztartások élelmiszerkiadásai öt százalékkal emelkedtek 2012 első félévében a tavalyi évhez képest.
A Szlovák Statisztikai Hivatal aktuális kimutatásai szerint az átlagos szlovákiai háztartás 2012 első félévében 197 eurót költött havonta élelmiszerekre és alkoholmentes italokra, ami 5 százalékkal volt több mint egy évvel korábban. Az aktuális statisztikák szerint a szlovákiai háztartások élelmiszer-kiadásaik legnagyobb hányadát hús- és hústermékek vásárlására – az élelmiszer kiadások 24 százaléka – költik. Kenyérre és péksüteményre 18 százalékát, tejtermékek és tojás vásárlására pedig 17 százalékát fordítják.
Becsléseik szerint az év hátralévő részében az élelmiszerárak 6-8 százalékos emelkedésére lehet számítani, ami az átlagbérek szintjének várható alakulása mellett azt jelzi, hogy arányaiban is tovább emelkedhet az a havi összeg, amelyet egy átlagos háztartás élelmiszerre költ Szlovákiában. Idő előtt emelkedtek az árak és drágább lett az élet Szlovákiában. A várakozásoknak megfelelően kora ősszel több élelmiszer is elkezdett drágulni. A folyamat azonban nem biztos, hogy természetes, az üzletláncok saját haszonszerzés céljából kezdhettek árat emelni.
„Nyugtalanít minket, hogy megismétlődhet a 2008 őszéről ismerős szituáció. Akkor az üzletekben annak ellenére jelentősen emelkedtek az árak, hogy a beszerzési árak csak kissé lettek magasabbak” – nyilatkozta Daniela Poturnay, az élelmiszeripari kamara elnöke. Míg a csirkehús ára aránytalanul drágult, addig a tehéntej ára, csökkent. Ez a folyamat a termelőkre lehet rossz hatással, több tejüzemet ugyanis a csőd fenyeget az alacsony felvásárlási árak miatt. Poturnay becslése szerint a tej ára a közeljövőben 3-4 centtel emelkedni fog. Néhány termék árszintje összehasonlítható a korábbi évekkel, például a kenyér és a kifli ára nem változott az utóbbi hónapokban. Az élelmiszeripari kamara elnöke ugyanakkor úgy véli: az áremelkedést az alacsonyabb termés hatása mellett az is indokolja, hogy Szlovákiában az élelmiszerárak emelkedése már hosszú évek óta elmarad az inflációtól. „Az elmúlt 10 év során átlagban 32 százalékkal emelkedtek az élelmiszerárak, ám ugyanezen idő alatt 60 százalék volt az infláció, a bruttó bérek pedig 107 százalékkal nőttek” – mutatott rá. Hozzátette: Szlovákiában az élelmiszerárak jelenleg jelentősen alulértékeltek és a legalacsonyabbak közé tartoznak az eurózónában. „Az élelmiszeriparban 100 euró forgalomra 50 cent nyereség jut Szlovákiában” – jegyezte meg. Az élelmiszerárak várható emelkedésének a lakosságra gyakorolt hatása mellett más negatív következményei is lehetnek. A kamara szerint ugyanis félő, hogy hozzájárulhat a szlovákiai élelmiszeripar, valamint az állattartás további leépüléséhez.
BB, Felvidék.ma
