Halász Attila neve Gömörben a Via Nova Ics Baráti Körökből is ismerősen csenghet, hiszen sokat dolgozik a fiatalok itthoni boldogulása érdekében, főképpen azzal, hogy példát mutat. Négy gyermek édesapja, sikeres fiatal vállalkozó. Rimaszombatban kellemes környezetet teremtett az autentikus olasz konyhának. Pizzát és más ínyencségeket kínál a Palazzo Pizzériában, mely tökéletes helyszínt nyújt családi, vagy céges ünnepségek, találkozók, esküvők, iskolázások lebonyolításához. A fiatal vállalkozók éve programban támogatást nyert étterme fejlesztésére. Martoson pedig ő és felesége, Éva kapták meg a Nemzetstratégiai Intézet vándorbölcsőjét, azóta harmadik kislányuk, Rege is megszületett. A Felvidék.ma megkeresésére visszatekintett a kezdetekre.
Jó családi háttérrel indult
Édesanyja indítótőkéjével ruházatot árusító butikba fektetett. „Az anyagiak fedezve voltak, de korántsem vezetett egyenes út a sikeres vállalkozáshoz. A butik röpke két év alatt tönkrement” – mondja. Viszont úgy értékeli, hogy ő hibázott, amiért megfizette a tanulópénzt. Majd dolgozott recepción, volt kocsmáros. Mindennek már 18 éve. Közben családot alapított, lakást vásárolt, kiköltekezett. S egy időben úgy gondolta, hogy külföldön próbál szerencsét, Kanadába készült a legjobb barátjával, aki el is ment, és most már az USA-ban él, mostanáig tartják a baráti kapcsolatot. Viszont ő itthon maradt, mert akkor kínálkozott számára egy másik lehetőség, elnyerte a várostól a stadion melletti kis söröző bérleti jogát.
Belevágott, de nem tudta, hogyan tovább, mert nem volt pénze. Ugyanakkor az egyik vetélytárs – aki az életében majd még visszaköszön – meg akarta tőle venni a bérletet, de ő nem adta. „Azt találtam ki, hogy használt, olcsó székekből, asztalokból rendezkedek be, a pultot magam készítettem el asztalos barátommal. A kezdetekben csak nagyon kevés árut vásároltam, de beindult. Egyedül dolgoztam nyolc hónapon át a kocsmában, amikorra megkerestem az első kétszázezer koronát, amit mindenképpen hasznosítani akartam” – meséli Halász Attila.
Mindig befektette a hasznot a vállalkozásba
A sörözőbe új berendezést vásárolt, s felvett két ügyes pincérnőt. Három év alatt mindig azt a gyakorlatot követte, hogy a hasznot visszaforgatta. Majd egy éttermet vett ki bérbe a Május-kertben, ahol már jelenlegi párjával, Évával vezették az üzletet, s ezt is felvirágoztatták.
Közben büféket is nyitott az uszodában, kórházakban, bárt, kávézót, szórakozóhelyet üzemeltetett a városban. Zenegépekkel is foglalkozott. Egy éven belül hat-nyolc helyen is érdekelt volt, mindegyik helyszínen minimum két alkalmazottal dolgozott. „Éreztem, hogy mindez túl sok egyszerre, s nem kapok feltöltődést. Akkor vezették be az eurót, beköszöntött a válság is, így amit lehetett, továbbadtam” – emlékszik vissza. S elárulja, volt olyan időszak is, amikor nem látták a kiutat, reménytelenséget éreztek. Nem tagadja, hogy külföldre is készültek, és az USA-ban is gondolkodtak, ahová a legjobb barátja hívta vállalkozni, valamint Budaörsön már ingatlant is nézegettek, de végül mégis Gömörben maradtak. Majd később a Via Nova Ics Baráti Körök megalakítása is megerősítette őket, de nemcsak őket, hanem a csapat többi tagját is.
Palazzo Rimaszombatban (Fotó: Halász Attila)
Eljött az idő, amikor váltani kellett
Tíz évvel ezelőtt tisztítószerekkel kezdtek foglalkozni, két év alatt országos szintre futtatták fel az üzletet. Svédországgal működtek együtt, három üzletkötővel dolgoztak, akik közül az egyik önállósult Pozsonyban, egy másik pedig átrázta a cégüket. S el kellett fogadnia, hogy veszített. „Ha elmentem volna Pozsonyba, ott sokkal több üzletet csináltam volna, mint innen. Közben építkezni kezdtem, gyerekeket vállaltunk. El kell tudnunk fogadni a veszteséget, mert az valószínűleg nem nekünk volt szánva. S már ki is néztem magamnak egy saját ingatlant a Nyugat lakótelepen, egy lepusztult, rég nem használt kazánházat. Az épület azé az ismerősömé volt, aki a vállalkozásaim elején pénzt kínált fel a kis söröző bérletéért” – tudtuk meg Halász Attilától.
Sokáig kétséges volt, hogy jó döntést hozott-e, sőt még azzal sem volt tisztában, hogy mit is kezd az épülettel. Mert annak idején a gyerekei csak így hívták, az épület. Később ez adta a nevét is, hiszen a többemeletes épület olasz nyelven palazzo. Először szerették volna bérbe adni, de végül úgy döntöttek, saját éttermet hoznak itt létre. Ennek már négy éve. A fia akkor kezdett felnőtté válni, s a gasztronómia felé fordult az érdeklődése, így jó alapnak látta egy családi vállalkozás létrehozásához. „Az étterem a Halász utcában van, azt gondolom, nem véletlen, így kellett történnie”- mondja Halász Attila.
A Palazzo Pizzéria családias hangulatban várja a vendégeket Rimaszombatban (Fotó: Halász Attila)
Az Épület azaz Palazzo
Legszívesebben magyaros éttermet nyitott volna, de tapasztalatai alapján a vevőkör nem ilyen beállítottságú Rimaszombatban és környékén. Egy klasszikus étteremben az ebéd kiosztásával már be is zárnak. Valami univerzálisat kerestek, s ezt a pizzériában találták meg, de mást akartak, nem olyant, amilyen már működött a városban. „Ismerősünk által egy ügyes fiatalemberre találtunk, aki sokáig Olaszországban dolgozott. Onnan hozta a receptet, s nála betanultunk, mert azt tartottuk, hogy mi tudjuk először, hogyan kell elkészíteni, majd pedig mi tanítottuk be a szakácsoknak. Nagyon sokat dolgoztunk, s egy évig nagyon nehéz volt. Közben két kisgyermeket neveltünk, s mikor a nagyszülők jöttek, akkor a gyerekek már tudták, hogy mi megyünk. Sírtak, mi pedig velük sírtunk, de meg kellett csinálni” – idézi fel az új vállalkozásának a kezdetét.
Aztán sikerült megtalálniuk azokat az embereket, akikkel nagyon jó kollektívát alkottak. Olyanokat kerestek, akik nemcsak dolgozni akarnak, hanem valóban előbbre is viszik a céget. Jelenleg 12 főt alkalmaz. Fontosnak tartotta megjegyezni, hogy többnyire magyarok és falusiak, úgy ahogyan ő maga is. (Lévártról származik, ahol édesanyja jelenleg is polgármester.) Mindig arra törekednek, hogy minél jobb szolgáltatást nyújtsanak. Tavasszal bővítésre készülnek, új emeletet is húznak, de hosszabb időre nem zárnak be ekkor sem, s jövő nyár elejére már teljesen új köntösben, új menüvel várják a vendégeket. „A berendezésre és a konyhai eszközökre pályáztam a fiatal vállalkozók pályázatán, ahol nagy örömömre nyertem. Ugyanakkor most már az étlapot gömöri ételekkel is bővítjük, ehhez további két-három emberre is szükség lesz. S ezzel úgy gondolom, hogy ezt a támogatást, ami hozzám kerül, vissza tudom juttatni az itteni embereknek” – szögezte le Halász Attila.
A bukások után mindig tudni kell felállni
Halász Attila a vállalkozást nagyon nehéz dolognak tartja, ahogy mondja, 24 óra pörgés. Kifejtette, hogy nem az a vállalkozó, aki nyit egy üzletet, hanem az, aki tartósan meg tud maradni annak. Mint a példájából is láthatjuk, neki is voltak bukásai, de mindig felállt. „Azt gondolom, hogy vállalkozónak nem lehet születni, kell hozzá a vállalkozói szellem. Fontos a kitartás, a hit és az őszinteség, s nem utolsósorban a jó kollektíva. S kell hozzá egy nagyon jó társ is, akit én a feleségemben találtam meg. Ha ő nem lenne, akkor biztosan én sem lennék most itt a vállalkozásommal” – nyilatkozta a Felvidék.ma-nak.
