Zselízen idén is eldőlt, kik készítik a legfinomabb Sacher-tortákat.
Zselízt egyre gyakrabban emlegetik Schubert városa mellett a Sacher-torta városaként is az utóbbi időben. Köszönhető ez annak, hogy a Sacher Polgári Társulás a hagyomány és a kultusz felelevenítése céljából alakult meg pár éve, tekintettel arra, hogy a torta megalkotója, Franz Sacher 1842 és 1843 között Zselízen élt. Fia, Eduard, a későbbi szállodaalapító ez időben látta meg a napvilágot, abban a szolgálati házban, mely ma Magyar Házként működik.
A zselízi „sacherosok” egyik fő célkitűzése az volt, hogy egy tortasütő versenyt honosítsanak meg, melyre idén már második alkalommal került sor. A mostani versenykiírásra nyolc tortával neveztek, melyek közül a szakmai zsűri Botta Anikó tortáját ítélte a legkiválóbbnak. A dobogóra emellett az alapiskola Szülői Szövetségének a tortájának és Haris Mária tortájának ízvilága került fel.
„Nem könnyű egy ilyen versenyen zsűrizni, ugyanis mind kitűnő torták voltak, valóban csak apró különbségeket lehetett felfedezni, ezért mindenki nagyon büszke lehet magára. Ugyanakkor valahogyan rangsorolni kellett a tortákat, ezért minden tartalmi szempontot figyelembe véve hoztunk döntést” – értékelte a zsűri elnöke, Páldi Anna, a helyi cukrászda vezetője.
A szervezet másik célja az volt, hogy felvegye a kapcsolatot a világhírű bécsi luxusszálló vezetésével, és valamiféle együttműködést alakítson ki velük. A kapcsolatfelvételre Bécsben került sor idén tavasszal, mely egyeztetésen a felek elköteleződtek a jövőbeli szoros együttműködésre. Ennek első megnyilvánulása a tortasütő versenyen való zsűrizés lett volna, ám a hotel vezetőségének az időpont sajnos nem felelt meg.
Zselízi tortasütő verseny (Fotó: Csonka Ákos/Felvidék.ma)
„Amikor Bécsben jártunk, még nem tudtuk a rendezvényünk időpontját, de abban maradtunk, hogy mihamarabb tájékoztatjuk őket. Sajnos, a nyár nekik és nekünk is nagyon sűrű, így nem sikerült megfelelő időpontot találnunk. Felvettük a kapcsolatot dr. Zacher Gáborral is, aki a család oldalági leszármazottja, ő is elfogadta a meghívást, de egy szereplése miatt az időpont neki sem felelt meg. Zselíz város polgármestere, Juhász András pedig szabadságát töltötte éppen. A jövőben sokkal hamarabb kell rögzítenünk ezeket a dátumokat, hogy a vendégeink is könnyebben tudják időzíteni” – mondta a társulás elnöke, Sárai András.
Az épület híres lakóiról egyébként két márványtábla is tanúskodik. Az egyik még a század elején készült német nyelven, míg egy másikat a Csemadok Zselízi Alapszervezete kezdeményezte 2003-ban. Mindkettő az épület belső termében volt kiállítva, utóbbit viszont a verseny apropóján kihelyezték a felújított homlokzatra. A Túri Török Tibor által felajánlott dombormű pedig ennek helyére, a belső térbe kerül.
