Közép-Felvidék legismertebb borásza, Tóth Ferenc is kézhez kapta az Összetartozásunk Borából származó palackot – tájékoztatta a Felvidék.ma-t a Gemerprodukt OVD ügyvezetője. Egy bor, amiben benne van az egész Kárpát-medence, minden cseppje más-más borász és borvidék termése. Az Összetartozásunk Bora még a békediktátum 100. évfordulójára készült.
Érmelléki Bakator, lendvai Olasz rizling, tokaji Furmint, siklósi Hárslevelű, muzslai Mézes fehér, erdély-hegyaljai Királyleányka – a Kárpát-medence jellegzetes fehér borai. Hogy mi a közös bennük? Mindegyiket magyar kéz szüretelte, préselte, fejtette, kezelte.
A történelem szeszélye folytán azonban a borvidékek, ahol a szőlő megtermett, ma más-más országok területén terülnek el. Most mégis egymásra találtak egy borban, melyet Összetartozásunk Borának neveztek el.
Még 2020 júniusában a bodrogközi Czap Sándor ötlete alapján a Külhoni Magyar Borászok Egyesülete felhívást tett közzé, melyben felkérte a Kárpát-medence borászait, hogy küldjenek 6-6 palackot az egyik legjobb borukból.
A feltétel az volt, hogy a bor legyen fehér, száraz, a 2019-es évjárat termése, és ne aromatikus szőlőfajtából készüljön.
https://www.facebook.com/634619517165984/videos/1441393886063602
„E szabályokkal az volt a célunk, hogy lehetővé tegyük minden borásznak a részvételt, hiszen a Kárpát-medence minden egyes borvidékén teremnek ilyen jellegű borok. Összesen 83 borásztól, 6 országból, 20 borvidékről érkeztek palackok. Szerettük volna, ha a végeredmény nemcsak jelképes, hanem igazán jó is lesz, ezért gondosan válogattunk. Némely tételből ezért csupán egy-egy gyűszűnyi, szimbolikus mennyiség került a házasításba” – írta a Külhoni Magyar Borászok Egyesülete elnöke, Geönczeöl Attila.
Mint megtudtuk, végül 400 palacknyi karakteres, sokszínű, igazi tüzes magyar fehérbor készült el Garamkövesden.
A címkét, mely a Kárpát-medence folyóiból és földjéből kinövő fát ábrázol, a zalai Fehér Bori grafikus tervezte, a nyomdai munka pedig az érsekújvári/bátorkeszi Bóna Labels nyomdához kapcsolódik.
A bor egy-egy palackja visszakerült a termelőkhöz, egy-egy palackkal a Kárpát-medence borkultúráját valamilyen módon támogató barátaiknak juttattak el belőle, az elkészült mennyiség felét pedig értékesítik.
„A beérkező összeg egyrészt fedezi a palackozás költségeit, másrészt hozzájárul a Külhoni Magyar Borászok Egyesületének munkájához. Érdeklődni a borteszt@gmail.com e-mail-címen lehetséges” – adta hírül Geönczeöl Attila.
Tóth Ferenc rimaszombati vállalkozó kifejtette, hogy ugyan 100 éve választanak szét bennünket a határok, de a most elkészült palackokban újra egyesültek történelmi borvidékeink, s felemelőnek tartja, hogy az Összetartozásunk Kenyeréhez hasonlóan, amikor a búzát öntik össze, megtehették ezt a borral is. Így a kettő igazi áldás.
Tóth Ferenc, aki társaival a Vály-völgyében több mint 30 hektáron termel különféle szőlőfajtákat, beszámolt arról is, hogy a Gemerprodukt OVD rimaszombati üzlete mellett élményborászat is nyílt a Baross-pályázatnak köszönhetően. Itt modern környezetben egy olyan pincészet látogatható majd, ahol rozsdamentes acélból készült bortartályok, különleges gömöri borok várják az érdeklődőket. A borok mellett szeretnék az ételkülönlegességeket is bemutatni, s terveik között szerepel egy 50 férőhelyes panzió kialakítása is.
***
Az Összetartozásunk Bora programba a következő borászok, illetve borászatok kapcsolódtak be (neveik és borvidékeik betűrendes sorrendben):
Árendás Pince, Felvidék-Dél
Arias Birtok, Balatonfüred-Csopak
Babits Pincészet, Tokaj
Balla Géza, Ménes
Bartos Attila, Szatmár
Bartos István, Szatmár
Bene V&V – Varga István, Kárpátalja
Bereczky Pince, Kárpátalja
Bock Pince, Villány
Bogár László, Mura-vidék
Bóna Winery, Felvidék-Dél
Butka Sándor, Szatmár
Cuk Lajos, Mura-vidék
Czap Sándor, Felvidék-Kelet
Csatló Sándor, Felvidék-Kelet
Csetvei Pince, Mór
Dócs István, Felvidék-Kelet
Fehér Gyula, Szatmár
Feind és Feind Pincészet, Balaton
Felső Alen, Mura-vidék
Font Pincészet, Kunság
Fordan Tibor, Mura-vidék
Fort Silvan, Érmellék
Georgina Pince, Felvidék-Dél
Geönczeöl Pince, Felvidék-Dél
Gere Attila, Villány
Géresi Katalin&Pál, Felvidék-Kelet
Gyulafehérvári RK Érsekség, Erdély-Hegyalja
Harangozó Lajos, Bácska
Hegedűs Pincészet, Érmellék
Heit Pince, Érmellék
Herdeud Birtok, Szatmár
Hetei Pincészet, Érmellék
Illés és Társai, Tokaj
Kajántó Pál, Erdély
Kárásztelki Pezsgőpincészet Carastelec, Szilágyság
Király István, Mura-vidék
Kovács Lajos, Érmellék
Kovács Zoltán, Érmellék
Lengyel Pincészet, Érmellék
Lingó Pince, Felvidék-Kelet
Ludróczki Pincészet, Szatmár
Magyar Romeo, Mura-vidék
Mándli Tibor, Dunántúl
Nachbil, Szilágyság
Nagy és Nagy Borászat, Badacsony
Nagy Sándor, Szatmár
Pák Ferenc, Kárpátalja
Pannonhalmi Apátsági Pincészet, Pannonhalma
Pántlika Pincészet, Balatonfüred-Csopak
Papp Péter, Erdély-Hegyalja
Parajos Gyula, Felvidék-Kelet
Paušić Ivan, Mura-vidék
Pinkert Borászat, Drávaszög
Pogány Pincészet, Szatmár
Pusztai Sándor, Érmellék
Reizer Gergő és György, Szatmár
Režonja Mihael, Mura-vidék
Ritli János, Szatmár
Rittner Vinarium, Érmellék
Rozsman István, Mura-vidék
Sass Pincészet, Kárpátalja
Seprődi József, Küküllő-mente
Simon Pince, Kárpátalja
Sipos Béla, Érmellék
St. Andrea Szőlőbirtok, Eger
Strekov1075 – Sütő Zsolt, Felvidék-Dél
Stugel Miklós, Felvidék-Dél
Szabó Pince, Drávaszög
Szakács Béla, Szilágyság
Szallós Pincészet, Érmellék
Szamács Tibor, Felvidék-Kelet
Székely-Bányai Ottó, Erdély-Hegyalja
Szolárd Viktória&Dezső, Felvidék-Kelet
Szuhvin, Felvidék-Dél
Takács Pince, Erdély-Hegyalja
Thummerer Pincészet, Eger
Tokaj Nobilis, Tokaj
Tóth Ferenc / Chateau Valice, Felvidék-Közép
Varga Ferenc, Felvidék-Kelet
Vass Attila, Erdély-Hegyalja
Yanka Pince – Piheni Anna, Érmellék
(Geönczeöl Attila blogbejegyzése nyomán/http://borhirado.sk/Felvidék.ma)
