Az illegális, rendszerint közösségi oldalakon zajló süteményárusítás évi 12 millió euróval károsítja meg az államot, állítja a Pékek, Cukrászok és Tésztagyártók Szlovákiai Szövetsége (SZPCC) annak a felmérésnek alapján, melyet 2022-ban és 2023-ban valósítottak meg. Hozzátették, hogy az illegális sütődék az élelmiszeripari előírások ellenőrzése nélkül fejtik ki tevékenységüket.
„Elemzőink csaknem két éven át dolgoztak azon, hogy beazonosítsák az egyes vállalkozókat, akik feketén, azaz engedély nélkül, törvényellenesen folytatnak cukrásztevékenységet. Elemeztük megrendeléseik volumenét és azok értékét, melynek alapján megállapítottuk, hogy évente ezek a tevékenységek közel 12 millió euróval károsítják meg az államot.
Ráadásul amennyiben valaki nem fizet járulékokat, adót, biztosítást és egyéb törvény által megszabott illetékeket, arra a lelkiismeretes cukrászok és pékek fizetnek rá“ – mondta Milan Lapšanský, a Pékek, Cukrászok és Tésztagyártók Szlovákiai Szövetsége elnökségének elnöke.
Véleménye szerint az illegális árusítás országos szintű probléma, ami kisebb-nagyobb mértékben előfordul az összes régióban. Felmérésük alapján kiderült, hogy például Vágújhelyen csaknem 40 illegális vállalkozó árusít süteményeket, kalácsokat és egyéb édességeket, Námesztón pedig a számuk eléri a hatvanat. Szövetségük a megállapításait megosztotta a mezőgazdasági és a belügyminisztériummal, az Állami Állategészségügyi és Élelmiszer-biztonsági Felügyelettel, a Közegészségügyi Hivatallal és a Szlovák Köztársaság Pénzügyi Hatóságával.
„Az élelmiszergyártásnak számtalan higiéniai és adminisztratív előírásnak kell megfelelnie. Ezeket mindenkinek módjában áll teljesíteni, miáltal legálisan folytathatja ezt a tevékenységet.
Az édességeken kívül a piacon gyakran megjelennek egyéb illegálisan árusított termékek, így szendvicsek, falatkák, mi több, készételek és a húskészítmények széles választéka, melyeket árusítóik általában a közösségi oldalakon forgalmaznak. Készítményeiket gyakran olyan jelzőkkel reklámozzák, mint a „hazai“, „hagyományos“, „tisztességes“, „olyan, mint a nagyitól“.
„Viszont ezek fogyasztása komoly egészségügyi kockázattal járhat,
vásárlóik olyan veszélyeknek teszik ki magukat, mint a szalmonella- és a kólibaktériummal történő fertőzés, vagy a különféle penészgombák okozta megbetegedések. Példának okáért a születésnapi és gyermekeknek szánt tortákhoz az illegális árusok gyakran olcsó kínai illegális színezékeket használnak, s ezek olyan anyagokat tartalmaznak, melyeket a tisztiorvosok az Európai Unióban nem engedélyeznének“ – hívta fel a figyelmet Lapšanský.
(NZS/Felvidék.ma/SITA)
