Szlovákiában a kürtős kalács mellett újabb termék kapta meg az Európai Uniótól a védettséget. A füstölt sajt, a parenyica mellett már a brindza, a szlovák juhtúró is viselheti az unió kék-sárga logóját.
Brüsszelben már két hónapja döntöttek a szlovák nemzeti termékek európai márkavédelméről, és mostanáig ezt bárki megtámadhatta volna. De nem tette. Az Európai Bizottság ezzel egy igen hosszadalmas és bonyolult eljárásnak a végére tett pontot, amikor a szlovák parenyica mellett a szlovák juhtúróra is megadta a védettséget.
A szlovák juhtúrót Ján Vagac szlovák kereskedő találta ki, amikor a juhsajt tartósítására keresett megoldást. Az első szlovák “brindzagyár” Gyetván jött létre. Már az első világháború előtt 3,5 millió kilogramm juhtúrót gyártottak, amelynek kétharmadát hazánk területén értékesítették.
A szlovákok mindkét terméket a földrajzi megnevezés alapján védették le. A vásárlók Szlovákiában a minőségi árút keresik, nem az olcsót. Az uniós védettség pedig szavatolja a folyamatos kiválóságot – mondák Pozsonyban.
Duna TV
