Az idei augusztus 20-i rendezvénysorozat egyik újdonsága Budapesten a hazai ízek kóstolója volt az “Ízek utcájában”. A Felvidékről Mátyusföldet hívták meg az felvidéki ízek bemutatására. A régiót Felsőszeliből képviselte egy kis csapat, mégpedig Renczes Gábor és felesége, Magdolna, Renczes Andrea, Renczes Dóra és Flaska Rita.
Szent István ünnepe a magyarság számára mindig fontos. Az anyaország az augusztus 20-i ünnepi forgatagot a hagyományápolásnak, a kölcsönös megismerésnek és az összetartozás megerősítésének szentelte.
A mátyusföldi lelkes csapat káposztalevest főzött két napon át, és kínálta azt az érdeklődőknek. Természetesen erre a vidékre más finomságok készítése is jellemző, de ezek kivitelezése nem volt az adott körülmények között megvalósítható. Az asszonyok azonban nem hagyták annyiban a dolgot, még utazás előtt otthon megsütötték a helyi érdekességnek számító mákos pogácsát. Azért, hogy kitartson az ünnepnapok alatt, még a Rozmaring éneklőcsoport tagjai is besegítettek a sütésbe. A kis csapat hétfőn este utazott Budapestre jól felpakolva a sok finom pogácsával és egyebekkel.
A budai rakparton tartott “Ízek utcájában” a felsőszeliek sátorát fűszerpaprika és fokhagymafüzér díszítette. Az asztalon nemesített napraforgó virított. A faluzászló és a címer sem maradhatott el. A könnyebb tájékozódást segítendő, egy régi Magyarország-térképet is elhoztak a felsőszeliek, s bejelölték rajta a mátyusföldi falut. Renczes Andrea az érdeklődőknek elmondta a káposztaleves receptjét és azt is, hogy Kodály Zoltán a Galántai táncokkal világhírűvé tette ezt a vidéket.
A vendégek nemcsak éhségüket csillapíthatták, hanem földrajzi és történelmi ismereteiket is bővíthették, sőt a finom káposztaleves mellé mákos pogácsát is kaptak. Volt, aki kétszer kért, annyira ízlett neki a gazdagon ízesített és feltálalt étel az új kenyérrel.
Az érdeklődés nagy volt, a csapat tagjai alig győzték az adagokat felszolgálni. Az elismerést nemcsak a mosolygós és elégedett arcok tükrözték, de az asztalokon maradt üres tányérok is.
Augusztus 20-án délután fél kettőkor már kiürült a katlan, a későn érkezők beérték volna akár fél adaggal is.
A főzés izgalma és tapasztalata az egész felsőszeli “delegációt” gazdagította. Örültek a lehetőségnek, s mi is büszkék vagyunk rájuk, hogy láthatóvá tették régiónkat, sa különleges gasztronómiai élmény által Felsőszeli nevét ismét öregbítették. Köszönet a fáradozásért és a támogatásért.
Mészáros Magdolna, Felvidék.ma 
{iarelatednews articleid=”48052,48070″}
