Hamarosan már nem kerülhet brazil csirke gyermekeink tányérjára az iskolai étkezdékben. A földművelésügyi minisztérium a jövőben ugyanis nagyobb hangsúlyt kíván fektetni arra, hogy a közétkeztetésben résztvevők minőségi ételekhez jussanak. Ennek érdekében a hazai, kiváló minőségű és friss termékek elfogadható áron való beszerzését készíti elő.
A tervezet lehetővé teszi a helyi és regionális termelők számára, hogy ők szállíthassanak friss mezőgazdasági, élelmiszeripari terméket az üzemi és iskolai konyhákra, vagyis közétkeztetési célokra. A minisztérium azt reméli, hogy így nemcsak az eladók, de a fogyasztók is jól járnak, hiszen garantáltan hazai alapanyagokból készült élelemhez jutnak.
A Nemzeti élelmiszerkatalógus a minőségi szlovák élelmiszeripari és mezőgazdasági termékek legjavát fogja tartalmazni. Összesen 30 árucsoportba és 180 alcsoportba lesznek besorolva az élelmiszeripari termékek. Főleg baromfihúsról, tojásról, tejről, tejtermékekről, hústermékekről, pék- és malomáruról, mézről, friss zöldségről és gyümölcsről lesz szó.
A katalógusból az óvodai, alapiskolai és középiskolai menzák, az állami kórházak, a hadsereg, a fegyházak, a rendőrség, valamint az államigazgatás részlegei, többek között a minisztériumok számára ételt biztosító konyhák válogathatnak majd.
Az élelmiszeriparban és a mezőgazdaságban dolgozók örömmel fogadták a minisztérium lépését, hiszen a friss, regionális élelmiszerek támogatása az alfája és omegája annak, hogy a hazai termékek könnyebben eljussanak a fogyasztókhoz. A készülőben lévő katalógus pedig jelentősen lerövidíti az ellátási láncot. A friss élelmiszeripari termékek sokkal hamarabb eljutnak a fogyasztókhoz, mint a kis tápértékkel bíró, rosszabb minőségű, behozott élelmiszerek.
Az érintettek az intézkedéstől azt is várják, hogy a régión belül újra felélénkül a megrendelők és szállítók közötti kapcsolat, amivel tulajdonképpen a friss élelmiszerek célzott támogatása történik. A nemzeti katalógus az első félév során készül el, szakértők dolgoznak rajta.
Remélhetőleg ez a minisztériumi elképzelés sok dél-szlovákiai gazdát, mezőgazdasági termelőt szintén pozitívan érint majd, akik már eddig is kiváló minőségű hazai termékeket állítottak elő, csak éppen piacot volt nehéz találni rájuk.
