A vaj- és tojáskrízis kirobbanása után egy hónappal az alapélelmiszer-ellátás biztosítása stabilizálódni látszik. A vajkínálat kezd visszatérni a normális szintre, van ahol már akciós áron is kapható, ám a tojást helyként kétszeres áron adják, mint a fipronil-botrány kipattanása előtt.
Az ünnepekre lesz elegendő tojás a boltokban
„Nem kell az embereknek attól tartaniuk, hogy karácsonyra kevesebb tojás kerül majd a boltokba. Lesz elegendő, csak drágábban, mint az előző években” – mondta Ladislav Birčák, a Szlovákiai Baromfitenyésztők Szövetségének elnöke. Hozzátette, hogy az eredeti árakhoz azonban nem tér olyan gyorsan vissza a tojáspiac, mert előbb a keresletnek és kínálatnak kell egyensúlyba kerülnie, s ez valamikor februárra, vagy márciusra várható. A magas tojásárakat a húsvéti ünnepek is generálni fogják, s csak ennek lecsengése után várható a lassú árcsökkenés.
Egy év alatt 9 százalékos drágulás
Egy évvel ezelőtt tíz tojás még 1,30 euróba került, most akár 2 eurónál többet is elkérnek érte. A tejválság és az ezt követő áremelkedés több élelmiszer drágulásához vezetett. A Pravda napilap zöldségfélékből, hús- és tejtermékekből egy 15 tételből álló fogyasztói kosarat állított össze, ami tavaly 37,88 euróba került, az idén viszont 41,34 euróért lehetett megvenni, s ez 3,45 euróval több, azaz 9 százalékos drágulást jelent. A kiválasztott 15 termékből tizenegynek emelkedett az ára.
A vaj esetében a tél beállta segített, ugyanis ilyenkor 3 tizeddel magasabb a tej zsírtartalma, ami egy liter tejből több tejszín és vaj előállítását teszi lehetővé. Mindez az európai piacokon a vaj árának enyhe csökkenéséhez vezetett, jelenleg a boltokban akciósan egy 250 grammos vajat már 2 – 2,40 euró között kínálnak.
Akár 1 eurós haszon is volt a 250 grammos vajon
A vaj árát kedvezően befolyásolja az üzletláncok vevőkért folytatott kemény küzdelme is, ugyanis ezzel a termékkel próbálják becsalogatni a vásárlókat a boltjaikba. Ugyanakkor bőven van miből fedezni az akciókat, és árcsökkentést biztosítani, mivel az ezt megelőző időszakban néhány hétig csaknem 3 euróért adták a kedvelt 250 grammos vajat, amivel a tejtermelők szerint a boltok akár 1 eurót is nyertek egy ilyen terméken – közölte Stanislav Voskár, a Szlovákiai Tejipari Szövetsége elnöke.
November elején a tojáshiány tetőzött, voltak olyan üzletláncok is, ahol teljesen eltűnt a pultokról. Azóta a 10 darabos kiszerelésben kapható M-es méretű tojást 2 és 3 euró között kínálják a boltokban.
Hisztérikus felvásárlási láz a boltokban
A jelenlegi tojáshiány kialakulásában lényegesen közrejátszottak a fogyasztók, akik túlzott mennyiségben kezdték felvásárolni a tojást. A Novogal tojástermelő cég, amely értékesítő bolthálózatot is működtet, arról számolt be, hogy a krízis kirobbanása után hihetetlen mértékben, 300 százalékkal nőtt a tojáseladásuk!
A baromfitenyésztők szerint értelmetlen az ilyen vásárlói magatartás, ugyanis a tojás eltarthatósága 28 nap. „Az emberek azzal járulhatnak hozzá a piac konszolidációjához, hogy a szokványos mennyiséget fogják vásárolni” – kérte észszerű magatartásra a vásárlókat Birčák.
Az állam szerepvállalása
„Nagyon hasznos lenne, ha az üzletek átállnának a hazai tojástermelők áruira” ‒ fogalmazott Birčák a külföldről behozott tojásokkal kapcsolatban, hozzátéve, hogy a szlovákiai cégek a külföldi megrendelőkkel kötött szerződésük lejárta után egyértelműen a hazai piacot fogják előnyben részesíteni.
„A hazai piacra irányul a termelésünk 95 százaléka, azonban ez csak a kereslet 70 százalékát képes fedezni. Mi a belső piacunkat részesítjük előnyben, ugyanis a cseh és a magyar piacot befolyásolja a valutaárfolyam változása, ami kockázattal jár” – közölte a baromfitenyésztők álláspontját Birčák.
A Szlovákiában előállított tojás az állam hibás politikája miatt állt vesztésre a belső piacon. Szlovákiába gyakran hoznak be csehországi tojást, ugyanis a cseh kormány sokkal bőkezűbben támogatja a mezőgazdaságot, mint a szlovák. Két évvel ezelőtt csökkentették némely élelmiszerek 20 százalékos áfáját, a tojás azonban nem került ebbe a kategóriába – zárta le Birčák.
(Pravda.sk/Felvidék.ma)
