A Felvidék egyik ékessége a gútai vízimalom és a mellette elterülő terület. A Kis-Duna holtága egy csodás kis szigetet alkot, amely már önmagában is hangulatos, a csendes, békés, ahol csak a madarak, állatok hangja hallható. Június 16-án azonban gyermekzsivajtól volt hangos a terület, s a paprikás kalács illatát messzire lehetett érezni.
A paprikás kalács, vagy ahogy a helyiek hívják, a kattancs jellegzetes gútai étel, amelyet szombatonként sütöttek a háziasszonyok. A kelt tésztából készült finomság legalább két évszázados múltra tekint vissza, elsősorban savanyú levesekhez készítették, de a mezőgazdasági munkák idején is előszeretettel sütötték, hiszen kiadós ételként erőt adott az aratóknak is. Gyakori eledel volt a kattancs a böjti időszakban is.
Az eredeti kalácsot nem sodorták, hanem kinyújtották tenyérrel, akár csak a lepényt, majd a paprikás tölteléket rákenték és azt hajtogatták össze. De ahogy a többi kalács receptjéről elmondható, úgy a kattancsról is, ahány ház, annyi szokás, ugyanis a háziasszonyok saját ízvilágukat és fantáziájukat is bevetették, hogy a kattancs minél finomabb, ínycsiklandóbb legyen.
A Gúta Mezővárosi Életérzés Polgári Társulás azért szervezte meg a Kattancs Fesztivált már harmadik éve, hogy Gúta különleges ételét népszerűsítsék. A harmadik alkalommal megszervezett fesztivált a város polgármestere, Horváth Árpád nyitotta meg. Köszönetet mondott a szervezőknek, hogy hónapokon keresztül készültek az eseményre, annak érdekében, hogy „felelevenítsék szüleink, nagyszüleink, dédszüleink egyik jellegzetes ételét, a paprikás kattancsot. Tudjuk jól, hogy ez az étel csak ezen a környéken volt őshonos és így lett belőle hungarikum, igazi gútaikum.”
A 3. Kattancs Fesztiválra kilátogatókat nagyon sok program várta, a gyerekek figyelmét a játszóház kötötte le, ahol az ugrálóváron és a csillámokból készített képeken kívül hagyományos, ősi játékokkal ismerkedhettek meg. Az udvardi Száraz Henrietta érdeklődésünkre elmondta, tizenegy éve járnak különböző fesztiválokra a gyermekjátékokkal. A régi, hagyományos gyermekjátékoknak nagy a népszerűsége, pozitívan fogadják mind a szülők, mind a gyerekek. A nagyszüleiktől érdeklődtek, milyenek voltak a régmúlt idők szórakozási lehetőségei az ő gyermekkorukban és azokból állították össze a játszóházat. Hamupipőke helyzetébe is belekóstolhattak az érdeklődők, babot és lencsét kevertek össze, azt válogathatták, de a tehén fejése is sokakat csábított, nemcsak a gyerekek, hanem a felnőttek körében is.
A Kattancs Fesztiválon ismét volt verseny is, a legjobb kalácsot a zsűri szerint a gútai idősek otthona készítette. A kalácsot bárki megkóstolhatta, de a zsűri a kattancs tálalásának módját is figyelembe vette az értékeléskor.
Nemcsak kalácsot lehetett kóstolni, hanem valódi török kávét is, amelynek érdekessége, hogy a darált kávét hideg vízbe teszik, majd tesznek hozzá kardamonmagot, amelytől kissé édeskés ízt kap. A hideg vízzel elkevert kávét ezután teszik rá a tűzre, azaz a tűz fölött lévő forró homokra, így főzik az igazi török kávét. A hagyományőrzők nemcsak a török kávé elkészítésének módját mutatták be, hanem a törökök harcászati szokásait is, de az előadáson a zászlókról és a fegyverekről, valamint a hagyományos török öltözetről is szó volt.
Napközben felléptek a helyi iskolások, a nyugdíjasok klubjának tagjai, de a kézművesek utcája is sok látogatót vonzott, az ügyes kezű érdeklődők díszes gyertyát is készíthettek.
