Napjainkban a lakosság nagy része a multikban, bevásárlóközpontokban dolgozik, s azért kapálódzik, hogy felvételt nyerjen a csúcsállások, menő cégek legjobb pozícióira a jobb megélhetés reményében. Ellenben ritkaságszámba megy, hogy valaki mezőgazdasággal, állattenyésztéssel, esetleg méhészkedéssel foglalkozzon. Az pedig még ritkább, hogy ilyesmire egy fiatalember adja a fejét.
Ebben az írásban olyan somorjai srácról lesz szó, aki már gyerekkora óta foglalkozik méhészkedéssel, ráadásul emellett, mint a somorjai Via Nova tagja aktívan részt vesz a helyi magyar közösség életének szervezésében is.
Brunczlik Tibor, mint említettük, már középiskolás kora óta foglalkozik méhészettel, mely mesterség számára szerelem volt első látásra, s rögtön a rabja lett. Kezdetben tapasztalt méhészek mellett tanult, figyelte munkásságukat, s a második évben vásárolt 4 családot, melyeket egy tapasztalt, idős méhész segítségével gondozott. Ebből az lett, hogy ma már több mint 50 méhcsaládot gondoz a Duna mellett úgy, hogy az egyes időszakokban gyakran viszi őket a környező települések méhlegelőire.
Manapság egyre többen fogyasztanak termelői mézet. Ez nem véletlen, ugyanis a méz több mint 70 féle gyógyhatással bír, nagy része növényi cukrokból áll, de emellett megtalálható benne rengeteg fontos vitamin és ásványi anyag, valamint a kalcium, réz, vas, magnézium, mangán, foszfor, kálium, nátrium, cink és vitaminok közül a B1, B2, B3, B5, B6 és a C vitamin. A méz mellett fontos immunerősítő még a propolisz, a virágpor és a méhpempő, melyek immunerősítők, gyulladás csökkentők és számos jótékony hatásuk van az emberi szervezetre.
Tibornak gyakran teszik fel azt a kérdést, hogy mi a különbség a méhésztől vásárolt és a bolti méz között.
„Hazánk mézei világviszonylatban elismert, jó minőségű, antibiotikum mentes, ásványi anyagokban és vitaminokban gazdag valódi mézek. Ezzel szemben a bolti méz eredete sokszor ismeretlen. A címkén többnyire csak annyi van feltüntetve, hogy EU – országból származó vagy EU – országon kívüli mézről van szó. Vannak mézek melyeket kevernek, hígítanak. Ezeket a mézeket sem állagukban, sem minőségükben sem pedig fajtatisztaságukban nem lehet egy napon említeni a hazai termelői mézzel”
– nyilatkozta Tibor a Csallóköz Hetilap munkatársának.
Elmondása szerint ezek a mézek gyenge minőségűek, nincs jótékony hatásuk, mivel nagy részük kínai ipari méz. Alapjuk közönséges cukorszörp és ezek a mézek nem utolsósorban káros anyagokat is tartalmazhatnak, ezért a méhészek azt tanácsolják, hogy mindig megbízható forrásból vásároljunk olyan mézet, melyen fel van tüntetve a termelő neve.
A méz mennyisége és minősége minden évben változó és kiszámíthatatlan, vannak nagyon jó évek, de sajnos nagyon rosszak is. Ez nagyban függ a méhek kondíciójától, a méhész tapasztalatától, de főleg az éghajlati viszonyoktól. Az idei év időjárása például nagyban hozzájárult a gyengébb mézhozamhoz.
„A méhészkedés naponta új kihívások elé állítja az embert. Annak ellenére, hogy számtalan szakkönyv elolvasásával, több tapasztalt méhész társaságában tanulva, figyelve sajátítottam el ezt a gyönyörű mesterséget, még így is gyakran értetlenül állok a méhek előtt. Sokszor meglepnek, hiszen kijelenthetjük, hogy tökéletesen senki nem érti a méhek rendkívül szervezett közösségi életét, fejlett kommunikációs képességét valamint kiváló munkaszokásaikat és számos olyan cselekedetüket, melyek néha számomra is érthetetlenek. Ez mindig nagy fejtörést okoz a velük járó munkában. Igyekszem úgy dolgozni velük, hogy az nekik is megfeleljen” – mondja kis barátairól, Tibor.
Mint mondja, a méhészet kapcsán az évek során számos akadályba ütközött, de pozitív hozzáállással minden problémát sikerült megoldania.
Napjainkban nagy gondot okoznak a vegyszerek, mert káros, sokszor végzetes hatásuk van a méhekre. Az ellenük való védekezés nehéz, és mire a bajt észrevesszük, már sokszor túl késő. Fontos, hogy a méheket meg tudjuk védeni, mert ahogy Albert Einstein mondja: „Ha kipusztulnak a méhek, azt az emberiség legfeljebb négy évvel éli túl.”
A fiatal somorjai méhész termékei elsősorban fajtatiszta termelői mézek, mint az akácméz, virágméz, hársméz és a repceméz. Ezen kívül készít és árul még propoliszt, virágport, méhpempőt, mézbort, méhviaszból gyertyákat, házi készítésű mézes szappant, továbbá kevert mézeket is, mint például a virágporos, propoliszos, fahéjas, diós, gyömbéres és még sok mást.
Az érdeklődők a Brunczlík méhészet FB oldalon, vagy a tibimed.sk oldalon tudnak informálódni, de Tibor a termékeit otthon is árusítja, sőt a somorjaiak számára talán a legegyszerűbben a somorjai piacon érhetők el, ahol szombatonként mindig megtalálható. S mint minden évben, idén is részt vesz a somorjai karácsonyi vásáron, amelyet idén december 12-től 14-ig rendeznek meg.
