A Pro Castello Comaromiensi civil szervezet és a Monostori Erőd Hadkultúra Központ egy új, évente megrendezésre kerülő rendezvényt indít útjára, melynek első évfolyamát a Rába–Duna–Vág ETT által az Interreg Szlovákia–Magyarország együttműködési program támogatásából valósítják meg „Komáromi ostromlakomák – 1848/49-es hadászati és gasztronómiai bemutatók” címmel.
A projektet bemutató sajtótájékoztatóra ma délután került sor az észak-komáromi Újvár volt lőporraktárában, melyen jelen volt Andrej Ozimy, a Pro Castello Comaromiensi igazgatója, Sebő Beáta, a pályázat észak-komáromi és Somogyiné Szili Nóra, a pályázat dél-komáromi referense, akik ismertették a projekt részleteit.
A pályázat ötletét Jókai Mór egyik elbeszélésciklusából merítették: amikor 1849 áprilisában Guyon Richárd vezérőrnagy Komáromban átvette a vár parancsnokságát, a várvédők harci szellemét megszilárdítandó, az Öregvár sáncain, az ellenség ágyúzása közben látta vendégül a komáromiakat.
„Erre a különleges lakomára emlékezve szeretnénk új hagyományt teremteni a 19. században fogyasztott ételek bemutatójának és versenyének megrendezésével, melyet 1848/49-es eseményeket felidéző csatajelenetek bemutatójával kötünk össze. A Monostori erődben július elején, az észak-komáromi Öregvárban pedig augusztus végén kerül sor a rendezvényre – foglalta össze Sebő Beáta.
Ez utóbbi helyszínre július végéig várják a főzőcsapatok jelentkezését a procastello@komarno.sk e-mail címen. A versenyt amatőr és profi kategóriákban is meghirdetik, korabeli ételek szabad tűzön való elkészítésére biztatják a versenyzőket, de nincsenek szigorúan kötött szabályok. Mint Sebő Beáta elmondta, nevezési díj nincs, viszont a tűzifát és az alapanyagokat a versenyzők maguk biztosítják.
„Mi a csapatok számára biztosítjuk a további technikai feltételeket: a sörgarnitúrákat, sátrakat, bográcsokat, kültéri székeket, étkészleteket, melyeket a projekt támogatásával tudunk beszerezni, beleértve a hangosító berendezést is” – fogalmazott. A részletekkel kapcsolatban elmondta, elsősorban helyi szervezetek, akár helyi éttermek részvételére is számítanak, de természetesen bárki nevezhet. A versenyzőket egyedi kötényekkel is megajándékozzák, az ételeket pedig szakavatott zsűri bírálja majd el – a legjobbak díjakra is számíthatnak a szponzoroknak köszönhetően.
A Monostori erődbe július első hétvégéjén (július 3–4-én), az Öregvárba pedig augusztus 29-én várják a versenyző csapatokat és a családokat. A szervezők mindkét helyszínen ingyenes belépéssel egész napos családi programot kínálnak, amelynek egyik fénypontja a gasztronómiai élmények mellett az 1848/49-es csatajelenetek újrajátszása lesz. A több mint 200 hagyományőrző részvételével igazi hadászati bemutatóra számíthat a közönség – ígérik a szervezők.
Szili Nóra a dél-komáromi rendezvény kapcsán elmondta, a rendezvényt hagyományteremtő szándékkal szervezik meg, a dicsőséges tavaszi hadjáratra emlékezve és annak hősei előtt való tisztelgésként (idén és tavaly tavasszal a járvány miatt elmaradt), ami idővel a turizmus fellendítéséhez is hozzájárul – fejezte ki reményét. „Ugyanakkor szeretnénk minél több találkozási lehetőséget nyújtani a város polgárainak. A közösen megvalósított rendezvények előkészítése és megvalósítása során el szeretnénk érni a határon átnyúló együttműködés és tevékenységek iránti érdeklődés erősítését, a nemzetiségi csoportok egymáshoz való közeledését és a kétnyelvűség színvonalának javulását” – magyarázta.
Az Interreg projekt megvalósulásához a Pro Castello Comaromiensi közel 29 ezer eurós támogatást, míg a magyar partner, a Monostori Erőd Hadkultúra Központ 21 ezer eurót meghaladó támogatást kapott, melyhez a kedvezményezetteknek 15 százalékos önrésszel kell hozzájárulniuk – tudtuk meg.
(Szalai Erika/Felvidék.ma)
