Dunaszerdahely önkormányzata a társszervezőkkel az idei esztendőben is meghirdette a „Dunaszerdahely Város Bora” elnevezésű versenyt, amelynek célja a felvidéki borászok munkájának elismerése, valamint a honi magyar borok népszerűsítése. A verseny részleteiről Dunaszerdahely polgármestere, dr. Hájos Zoltán, valamint az Európai Borlovagrend szlovákiai konzulátusa dél-szlovákiai legátusának vezetője, Patasi Ferenc és Matusek István borlovag tartott sajtótájékoztatót.
Hájos Zoltán kiemelte, hogy a 2024-ben elindított kezdeményezés nagy sikernek örvendett. Mind a szakmai körök, mind a lakosság részéről pozitív visszhangot kapott. Hangsúlyozta, hogy a megmérettetés lehetőséget biztosít a helyi borászoknak, hogy minőségi boraikkal megjelenjenek nemcsak Dunaszerdahelyen, hanem a testvértelepüléseken és a külföldi delegációk előtt is.
Megjegyezte:
„Még a jó bornak is kell cégér”, azaz egyaránt fontos a marketing és a szakmaiság.
A polgármester hangsúlyozta, hogy a verseny díjait a Szent György-napok keretében, április 24-én adják át. A jól teljesítő borászok oklevelet kapnak, valamint címkehasználati jogot nyernek el, tehát a borosüvegiekre az adott kategóriában ezeket a matricákat fel tudják helyezni.
Az önkormányzat szerződést is köt a legjobb borok termelőivel, hogy azok a város reprezentációs ajándékai között szerepeljenek.
Patasi Ferenc, az Európai Borlovagrend szlovákiai konzulátusa dél-szlovákiai legátusának vezetője hozzátette, hogy Szlovákiában hat önálló borvidék létezik, melyek közül területileg a dél-szlovákiai borvidék a legnagyobb az országban, a Somorjától Párkányig terjedő területtel. A statisztikai adatok szerint hozzávetőleg a szőlők körülbelül 35%-át termelik ebben a régióban. Ennek ellenére a borászattal foglalkozók aránya viszonylag alacsony ezen a borvidéken, mivel mindössze a 17%-át alkotják a szlovákiai borászoknak.
„Ezért is lényeges a helyi termelők és szőlészek támogatása és segítése, mivel a borászat komoly befektetést és szakértelmet igényel. A projekt egyik célja, hogy ne csupán Dunaszerdahely, hanem a dél-szlovákiai borvidéken található többi magyarlakta járási székhely és város is bekapcsolódjon ebbe a kezdeményezésbe”
– hangsúlyozta Patasi Ferenc, kiemelve, hogy Dunaszerdahely város mellett a legátus, azon belül pedig a Salvenini Europe elnevezésű társulás a borverseny fő szervezője.
Matusek István borlovag rámutatott, hogy a verseny színvonalának megőrzése kulcsfontosságú. Ennek érdekében bevezetnek többek között egy elektronikus bírálórendszert is, ahová az egyes borbírók értékelése érkezik, majd a komisszió elnöke egy online platformon keresztül zárja majd le a versenyt, valamint értékeli ki a végeredményt.
„A színvonal nem lehet alacsonyabb, mint egy nemzetközi borversenyen, ezért a Nemzetközi Borszakszervezet iránymutató dokumentumai alapján dolgoztuk ki az alapszabályzatot”
– emelte ki.
A borlovag megjegyezte, hogy a borverseny nem csupán elismerés, hanem motiváció is a borászok számára, hogy minőségi termékeikkel bizonyítsanak. A dunaszerdahelyi önkormányzat támogatásával a verseny hozzájárul a borászati hagyományok ápolásához, valamint a honi borok nemzetközi színtéren való megismertetéséhez.
BN/Felvidék.ma
