Garamkövesd és Muzsla szőlőhegyei híres borvidéket alkotnak. Bott Frigyes neve már külföldön is elismert. Augusztus 11-én rendezik a Garammenti Nyitott Pincék fesztiválját.
Garamkövesden (Kamenica nad Hronom) elsőízben rendezik meg a Garammenti Nyitott Pincék fesztiválját, ahol a kiváló minőségű garammenti borokra szeretnék felhívni a figyelmet.
Környi Csaba borász, a rendezvény egyik szervezője az MTI-nek elmondta, hogy a Garammenti borvidék, ahova Garamkövesd és Muzsla szőlőhegyei is tartoznak, híres borvidék, már a 16. századtól kezdve termeltek itt vörösbort. A legelterjedtebb fajták a kadarka és a juhfark voltak. Az esztergomi hercegprímásnak is volt itt szőlészete, és az itt termelt borok Budapesten is ismertek voltak a 19. században. Sajnos a szocializmus alatt a virágzó borvidék teljesen tönkrement, 5-10 éve próbálják újjáéleszteni az itteni borkészítő hagyományokat – jegyezte meg. Hozzátette, hogy a pincefesztivál is a helyi borok népszerűsítésének része.
A hagyományok újjáélesztésében komoly szerepet vállal a Szkala Borászok és Szőlészek Polgári Társulása. Környi szerint az utóbbi 20-30 évben a gazdák a vidéken már csak szőlőt termesztettek, és az eladott szőlőből az északabbra fekvő régiókban, például Nyitrán készítettek bort. A társulás munkája nyomán azonban egyre több pince nyílik Garamkövesden, kisebb borászatok kezdenek el működni, amit mindenképp figyelemre méltó teljesítménynek nevezett.
“A muzslai pincészetek valamivel hamarabb ébredtek, az ottaniak közül Bott Frigyes borász vagy a Chateau Béla borász neve már külföldön is elismert. Előttünk még nagyon hosszú út áll, de reménykedünk, hogy 3-4 generáción belül helyre tudjuk állítani a vidék régi hírnevét” – vázolta a társulás terveit az MTI-nek Környi Csaba.
Bott Frigyes 10 ha területen gazdálkodik, több fajta szőlőt termel. Fontos szerepet kapnak a birtokán a hárslevelű, furmint, kadarka, juhfark, kékfrankos szőlők, de a rizling is nagyon szereti a borvidéket. Maga a feldolgozás és a pince egyelőre Őrsújfalun van, ami 35-40 000 palack bort jelent. A borok fahordós erjesztést és érlelést kapnak, de nem új, hanem bejáratott 4-5 hektós hordókban készülnek. Muzslán a hetedik szüretet fogják tartani.
Mint megtudtuk Bott Frigyesnek előtte Nyergesújfalun hobbi szinten volt szőlője, az első forgalmi tételt 2005-ben szüretelték. „Elég fiatal a birtok, de annál nagyobb a lendület. Jelenleg még túl sok a fajta, de oda szeretnénk eljutni, hogy ebből a 10-12 fajtából egy következő generáció leszűkítse, s maradjon 6-7 fajta. Egy kis borvidék ennyi fajtát nem tud kommunikálni. Egy másik út, ami nagyon fontos, hogy majd a házasított borok megszülessenek. Úgy gondolom, hogy mindegyik fajta tud hozzátenni valamit, hogy egy szebb bort adjanak” – nyilatkozta. A Felvidék.ma-nak elmondta, hogy Szenvedély névre hallgat egy házasításuk, amely most már második éve jelenik meg, s ez egy jó út afelé, hogy a fajták letisztuljanak.
Bott Frigyes borait 2012. július 26-án a 23. Tusványosi Szabadegyetemen is megkóstolhatták az érdeklődők. „Immár harmadik-negyedik éve évente kétszer jövünk Erdélybe borainkkal, nagyon nagy élmény utazni 800 kilométert, hogy anyanyelvünkön tudunk borkóstolót tartani”- jegyezte meg.
Felvidéken Pozsonytól Kassáig szerte az országban találkozhatunk a muzslai borokkal, s ott vannak a boltokban, a gasztronómiában, fesztiválokon is. „Úgy gondolom, hogy amit elkezdtünk felépíteni a muzslai bor rendjén, az jó úton halad. Rengeteg munka van még előttünk, a hét év rövid idő, de az üzenetek, amelyeket kapunk, az nagyon jó, s azt mutatja, hogy ez egy járható út” – nyilatkozta a Felvidék.ma-nak Bott Frigyes.
A Szkala Borászok és Szőlészek Polgári Társulás elsősorban Garammenti borászokat tömörítő egyesület, jelenleg mintegy 40 tagja van. A Garammenti Nyitott Pincék elnevezésű rendezvényen kilenc helyi és nyolc vendégborász mutatja be termékeit a nagyközönségnek. A kóstoláson kívül a közönséget koncertekkel is várják.
A rendezvény meghívóját a boregylet.sk oldalon találják.
LD (mti), HE, Felvidék.ma
