Február folyamán immár negyedik alkalommal rendeznek borismereti képzést Nagypeszeken.
Zselízen és környékén már az 1600-as években is termesztettek szőlőt. Említésre méltó fejlődés az 1700-as évek végén történt, amikor is az Eszterházy család birtokába került a zselízi uradalom. Ekkor nagy fejlődésen ment keresztül a környék, kastélyt építettek Zselízen, és a környék mezőgazdaságát nagy mértékben modernizálták. Eszterházy nevéhez fűződik az uradalom szőlészetének modernizálása, ugyanakkor nagy hangsúly fektetett a borászat színvonalára is. Többek között az uradalomhoz tartozó nagypeszeki szőlőültetvényen gyönyörű pincét építtetett, ahonnan Bécsbe is szállítottak a gróf boraiból. A pince a második világháború után az állami gazdaság tulajdonába került. A pince érdekessége, hogy 1957-ben itt nemesítették ki a Peszeki Leányka szőlőfajtát. Horňáček Ernest és Zabadal Michal a Medovec, Muskát és a Feteasca Regala fajtákból nemesítették ki.A szőlészetben ma is található néhány eredeti Peszeki Leányka szőlőtőke is.
Az 1992-as évtől a pincének több bérlője is akadt, majd 2001-ben az épület leégett és az ültetvény tönkrement.
2003-ban magántulajdonba került. Tulajdonosai Palík László és Palík Klára az ültetvényt teljes egészében újra telepítette, így ma 15 hektáron 60 ezer tőkét művelnek. A szőlőtermésből nagy odafigyeléssel bioborokat készítenek. A pince épületét szintén felújították. Ma már nemcsak bioborok készítésére és tárolására alkalmas, hanem vendégek fogadására is. Különböző alkalmi rendezvények, családi összejövetelek, borkóstolók, borvacsorák megrendezésére kerül itt sor. E mellett nagy gondot fordítanak a helytörténeti emlékek gyűjtésére, megőrzésére. A felkutatott és összegyűjtött helyi jellegű dokumentumokat a pince helységeiben a vendégek is megtekinthetik.
Mint sokan tudjuk, legjobb ételkiegészítő a bor. Így az ízletes, főleg helyi jellegű ételek mellé, kiváló bioborokat kínálnak.
A nagy érdeklődésre való tekintettel 2013. február 9-10-én és 16-17-én, immár negyedik alkalommal kerül megrendezésre a borismereti képzés, amelyet közösen a Budapest Corvinus Egyetem, valamint a Soós István Borászati és Üzleti Szakközépiskola és Szakiskola rendeznek meg.
A két hétvégét felölelő, négynapos képzés programját Eseménynaptárunkban tekinthetik meg:
február 9-10. és február 16-17.
Képek itt
Miriák Ferenc, Felvidék.ma
