Június utolsó hétvégéjén a honti régió 31 pincéje várja a borkedvelő látogatókat. A kistérség borászai június 23-án és 24-én kinyitották pincészeteiket, ahol az érdeklődők megkóstolhatták az elmúlt időszak legjobb nedűit. A Honti borút elnevezésű rendezvényhez lévai járásbeli magyar borászok is csatlakoztak. Cél a helyi jó minőségű termékek népszerűsítése.
A Honti régió megfelelő adottságokkal rendelkezik a szőlőtermesztéshez s ezáltal a borászkodáshoz. A minőségi vulkanikus talaj kitűnő táptalaja a szőlőtermesztésnek. Könnyed és szép borok készíthetőek a térségben.
Élő zene Fábián Máté és Straňák Zoltán tolmácsolásában péntek este (Fotó: Pásztor Péter/Felvidék.ma)
A Szent Iván napjához igazított borkóstoló rendezvényhez a Korponai és a Lévai járás 31 pincészete csatlakozott. Javarészt korponai, gyűgyi illetve a fürdőváros környéki szlovák települések mellett
az Ipolysághoz közeli Nagytúr borászai is megnyitották a hétvégén pincéjüket a látogatók előtt.
A borkedvelők kedvükre barangolhatnak az egyes településeken lévő borospincék között.
Borkóstoló az egyik családi pincészetnél (Fotó: Pásztor Péter/Felvidék.ma)
Az egyes pincészeteknél nem csupán a helyi borokat degusztálhatják a látogatók, sok helyen lehetőségük volt a helyhez kötődő ételek megkóstolására is. Minden borászatnak, családi pincészetnek megvan a maga története. A látogatók kóstolgatás mellett e történetekkel is megismerkedhetnek a barangolás során.
Nagytúr községben öt családi pincészet kapcsolódott be a borúthoz, javarészt első alkalommal. Az Antuš pincészet például több fajta bort kínált, az általuk készült borokat palackozzák is. A családi vállalkozásnak több mint ötven éves hagyománya van – tudtuk meg Antuš Zoltántól.
Mustra az egyik állomásnál (Fotó: Pásztor Péter/Felvidék.ma)
Mint hozzátette, az elmúlt években sikeresen mérettettek meg számos borversenyen. Kimagasló minősítésű boraik is vannak. A pincében klasszikus fahordókban érlelik a vörösbort, a fehérbor érlelése fém hordókban történik. A pincészet borászattal foglalkozik, a szőlőt felvásárolják.
Rabb János hobbi szinten borászkodik, maga termeszti a szőlőt, klasszikus őshonos fajtákat. Mint mondta, közel ötszáz tőkéről átlagban éves szinten ezer liter bort készít el. A nyitott pincék napján megkóstolhatták az utóbbi időszak borait.
Vendégeket várva (Fotó: Pásztor Péter/Felvidék.ma)
Matyó Gábor szintúgy szabadidejében borászkodik. Mint elmondta, az utóbbi évtizedben egyre népszerűbbé vált a borászkodás a környéken. Igyekeznek a talaj nyújtotta lehetőségekből a legjobbat kihozni. A falu határában mintegy 450 szőlőtőkét gondoznak.
Nagytúron még a Kázmér és Rabb Árpád, valamint az MP pincészete kínálja a hétvégén a maguk készítette nedűket. A nagytúri térség az Ipoly menti borrégióhoz tartozik.
Megtekinthetőek voltak az egyes pincék is (Fotó: Pásztor Péter/Felvidék.ma)
Péntek este a környékbeli fiatalokból álló formáció szórakoztatta a nagytúri pincesor vendégeit.
A falu és a szűkebb környék borkedvelői mellett a távolabbi régiókból is érkeztek az Ipoly menti bortermő régióhoz tartozó településre.
Szombat délelőttől újra nyit a honti régió 31 pincéje, egész késő estig várják a vendégeket. A Honti borútról további részletek az alábbi szlovák nyelvű oldalon olvashatnak ITT.
Családi áthagyományozódás a borászat (Fotó: Pásztor Péter/Felvidék.ma)
A rendezvény remek lehetőség a helyi borászok tevékenységének szélesebb körű megismertetésére. A helyi értékek és termékek felkarolásának jó példája az esemény, mindamellett közösségépítő erővel is bír.
A rendezvény szervezője a Közép-szlovákiai Regionális Turisztikai Egyesület.
Egyes borászok komoly technológiét vonultatnak fel (Fotó: Pásztor Péter/Felvidék.ma)
(Pásztor Péter/Felvidék.ma)
