A Szlovákiai Pékek Szövetsége a napokban a mezőgazdasági minisztérium irányítását átvevő új garnitúrához eljuttatta az ágazat támogatására irányuló javaslatait. Az ebben szereplő intézkedések az élelmiszeripari és pékágazat stabilizálását, valamint az ország élelmiszer-önellátását hivatottak szolgálni.
A legfontosabbnak a kölcsönös kommunikációt tartják, mellyel megelőzhető a megsemmisítő hatású törvények elfogadása, valamint az árak kedvezőtlen alakulása bizonyos alapanyagok piaci hiánya következtében. A SITA hírügynökséget erről a Pékek, Cukrászok és Tésztagyártók Szlovákiai Szövetségének elnöke, Tatiana Lopúchová tájékoztatta.
A pékek szövetsége által legfontosabbnak vélt intézkedéseken kívül a kormányhoz intézett felhívás, illetve javaslatcsomag része a gazdaságilag indokolt költségekről szóló szabályozás alkalmazása, az európai törvények fokozott érvényesítése, valamint a dotációs politika és az élelmiszertörvény reformja.
„Az élelmiszeripar hosszú távon a legkevésbé nyereséges ágazat a legalacsonyabb bérekkel. Ezen belül a pékipar a szlovákiai élelmiszeripar legkevésbé jövedelmező ágazata.
Az utóbbi időben született néhány intézkedés, mely rendkívül rossz hatással volt az ágazatra, de a kölcsönös tanácskozások nyomán több pozitívumot is elfogadtak, ezért az új vezetésnek felajánljuk az aktív kommunikáció és a nyílt párbeszéd lehetőségét“ – mondta Lopúchová.
A továbbiakban szól arról is, hogy a pékipar Szlovákiában a legrégebbi hagyományokkal rendelkező, s legnagyobb élelmiszerágazat, mely egyben a legtöbb embert foglalkoztatja, de a ugyanakkor a leginkább veszélyeztetettnek is számít a szlovákiai piacon. A magas és egyre növekvő költségek miatt a pékek mind nehezebb helyzetbe kerülnek.
Az aktuális adatok szerint Szlovákia-szerte több mint 700 péküzem működik, melyek a kenyér és a pékáru biztosítása mellett cukrászati termékek és tésztafélék előállításával is foglalkoznak. A teljes ágazat 12 ezer dolgozónak nyújt munkalehetőséget és az élelmiszeripari össztermelés 13 százalékát adja.
(Felvidék.ma/SITA)
