Február első hétvégéjén tartotta meg az érsekújvári Thain János Múzeum mellett működő Szőgyéni Tájház és Régészeti Múzeum azt a hagyományőrző családi rendezvényt, mely „Süssünk, süssünk valamit!” néven híresült el Szőgyénben és a régióban. A szervezők a rendezvénysorozattal a régi hagyományos szőgyéni receptek titkait kívánják megosztani minden korosztály részére.
Svajcer Edina, az intézmény háziasszonya köszöntötte vendégeit az új pajta épületében, ismertetve a régi farsangi szokásokat, azokat a lehetőségeket, melyek a paraszti kultúrában a pihenést és a szórakozást jelentették, a farsangi alakoskodó játékokat, mulatozásokat, melyek hamvazószerdáig tartottak.
Dukony Magdolna és kis tanítványa (Fotó:Berényi Kornélia/Felvidék.ma)
A népi gasztronómiában a farsang idején jelentős helyet foglalt el a farsangi fánk fogyasztása, melynek több formája ismert.
Ezúton a csörögefánk elkészítése és sütése került a rendezvény középpontjába, melynek titkaiba Dukony Magdolna avatta be a résztvevőket.
„Magdi néni már sokféle szőgyéni finomság elkészítésének fortélyait adta át nekünk a „süssünk” rendezvényeken. Mindig nagy élmény vele együtt sütni, megtanulni tőle azokat az apró, de fontos részleteket, melyek a szakácskönyvben nincsenek leírva, amiket ő az édesanyjától és az anyósától tanult. Tanuljuk meg mi is és adjuk tovább ezeket a különleges hagyományos recepteket utódainknak, hogy régiónk és falunk tradíciói, nagyanyáink receptjei soká éljenek” – mondta köszöntőjében Svajcer Edina.
A csörögefánk kisütése (Fotó:Berényi Kornélia/Felvidék.ma)
Kísérőprogramok tarkították a rendezvényt, az intézmény mellett működő Alkotóműhely kézműveseivel, Forró Évával, Sárai Melindával és Baracska Árpáddal. Készült busó dísz színes papírból, kendermadzagból különféle dekorációk, ajtódíszek és természetes anyagokból a régi alakoskodást idéző négerbábu.
Generációk a farsangi fánk elkészítése közben (Fotó:Berényi Kornélia/Felvidék.ma)
Smidt Veronika könyvtáros farsangot idéző mesekönyveket hozott, és az együtt elkészített kézbábok segítségével életre keltek a mesefigurák.
A kicsik és a nagyok gyúrták és nyújtották a tésztát, majd a megformázás után kisült a csörögefánk, melyet meghintettek porcukorral, amit minden résztvevő megkóstolt, és akár haza is vihette a keze nyomán készült farsangi finomságot.
Édes illat lengte be a pajtát, és a hangulatot növelte annak a hagyományőrző filmnek a levetítése, mely a régi farsangi szokásokat, és az alakoskodás vidámságát idézte.
Kísérőprogramok a Süssünk, süssünk valamit! rendezvényen (Fotó:Berényi Kornélia/Felvidék.ma)
A rendezvény támogatói voltak: Szőgyén Község Önkormányzata, Szőgyén Jövője Közalapítvány, KultMinor, Nyitra Megye Önkormányzata, Pató Pál étterem.
(Berényi Kornélia/Felvidék.ma)
