Az agrártárcának nem érdeke a szlovák juhtúró-készítők büntetése, a védett ’szlovák juhtúró’ név alatt azonban csak és kizárólag olyan terméket forgalmazhatnak, amely megfelel a szabadalmi oltalmat élvező feltételeknek.
Simon Zsolt földművelésügyi és vidékfejlesztési miniszter a szlovák juhtúrókészítők éles bírálatára, illetve azon követelésére reagálva, hogy magát a juhtúró megnevezést kell levédetni, kijelentette: juhtúrót nemcsak Szlovákiában állítanak elő, hanem Romániában, Csehországban vagy Lengyelországban is, ezért ez az elképzelés nehezen megvalósítható. A szlovák juhtúró (Slovenská bryndza) azonban 2008 óta oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel bíró termék. Viszont csak az a juhtúró nevezhető így, amely legalább 50 százalékban juhtejből készült.
Szlovákiai boltokban kapható olyan külföldről behozott juhtúró is, amely csak pár százaléknyi juhtejet tartalmaz, de mivel a külföldi gyártókra a szlovák élelmiszerkódex nem vonatkozik, nem is büntethetők, míg az a szlovák gyártó, akinek terméke kevesebb, mint 50 százaléknyi juhtejet tartalmaz, és szlovák brindzaként árulja, igen.
Az élelmiszerkódex készülő módosításába ezért bekerül az a megkötés, hogy a ’szlovák juhtúró’ megnevezés csak akkor használható, ha legalább 50 százaléknyi juhtejet tartalmaz, az ennél kevesebb juhtej-tartalmú terméken viszont fel kell tüntetni az arányt és „csak” brindzaként árusítható. Ezzel elkerülhető lesz, hogy a hazai gyártókat büntessék. Az ellenőrzések során ugyanis bebizonyosodott, szlovák juhtúróként olyan termék is a polcokra kerül, amely alig tartalmaz juhtejet.
Simon Zsolt szerint az is megoldás lenne, ha a szlovák gyártók csak a Brüsszelben bejegyzett szlovák juhtúrót készítenék. Meggyőződése, hogy a szlovák fogyasztó ragaszkodik a jól ismert szlovák termékhez és ezért akár magasabb árat is kész fizetni. Megalapozatlannak tartja hát a brindzakészítők vészjósló előrejelzését, hogy az élelmiszerkódex módosításával ellehetetlenülnek a hazai termelők.
szm
