A modern kor embere is igényli a közösségi tevékenységet, a jó társaságot, az együtt végzett munka átélését. Ennek egyik kínálkozó lehetősége a hideg téli napokon a disznóvágás. A Csemadok Felsőszeli Alapszervezete az új év köszöntését szerencsésen összekötötte a hagyományos disznóvágással.
A vezetőség tagjai szinte kivétel nélkül részt vettek e jelentős eseményen. Január 9-én a férfiak, Deák Béla, Bartos László, Németh Rajmond, Ambrus Dávid és a böllér, Puškeľ Pál két nagy disznót vágtak. Az asszonyok a vízforralással és a reggeli gyomorerősítő kínálásával kezdték a napot.
A perzselésben és a tisztításban, a lemosásban nagy segítséget jelentett a fiatalok ügyes keze, Végh Zoltáné és Vígh Ferié. A konyhában ezalatt készült a reggelihez való friss mákos-szilvás lepény Végh Piroska jóvoltából. A többiek otthonról hoztak finom süteményeket és frissítőket, hogy jobban menjen a munka. Deák Erika, Szabó Andrea, Szakál Mónika, Végh Eszter Viktória, Nogely Mónika, Renczés Andrea és Lénárt Krisztina valamint e sorok írója a pecsenyesütés, leves főzés és a többi feldolgozási tevékenység körül tették a dolgukat. A zsírsütésnél Molnár Imre, Lénárt Péter és Szalai Máté segítettek, a káposztafőzést Végh Piroska, Szalai Gyöngyi vállalták.
A helyi művelődési ház udvara és a konyha tele volt jókedvű és ügyes segítőkkel. Hamarosan az asztalokon díszelgett a sok szép hús, tekeredett a piros kolbász és a májas hurka. Estére kisült a zsír és a kolduskása is, illetve a disznósajtot is megtöltötték. Közben az érdeklődők vásárolhattak a disznótoros ételekből, s mindenkit megkínáltak finom orjalevessel. Mire besötétedett, elfogyott a hús meg a többi finomság.
A jó hangulatú nap fárasztó volt, de a közösen végzett munka öröme és a vendégek dicsérő szavai azt bizonyították, hogy megérte a fáradozást. Az új esztendő legyen ilyen gazdag egészségben és szeretetben, mint ez a januári szombati nap volt! Köszönetet érdemel minden segítő, a meg nem nevezettek is. Összefogással minden könnyebben megy. Tegyük ezt minden területen, s akkor nem lesz baj.
További képek megtekinthetők a Képgalériánkban ITT>>>.
Mészáros Magdolna, Felvidék.ma
