A gasztronómia fontos szerepet játszik a magyar-magyar kapcsolatok szorosabbra fűzésében, mert az étel összeköt, de meg is különböztet – mondta Potápi Árpád János nemzetpolitikáért felelős államtitkár a Kárpát-medencei élelmiszer-előállítók konferenciájának tegnapi (április 18.) megnyitóján Budapesten.
Az államtitkár szerint ez a rendezvény is egy jó lehetőséget kínál a magyar-magyar együtt gondolkodásra, a tapasztalatcserére, kapcsolatok szorosabbra fűzésére a külhoni és az anyaországi nemzettársak között, egy speciális téren: az élelmiszer-előállítás területén. Mint azt beszédében kihangsúlyozta, a kárpát-medencei magyar nemzetrészek ételei, élelmiszerei a nemzet közös kincsét képezik, amit nemzeti örökségként kell megőrizni és tovább adni.
Potápi Árpád János a magyar kormányzat nemzetpolitikai munkáját röviden jellemezve kifejtette: az elmúlt hat év nemzetpolitikája két szakaszra osztható. Az első a szimbolikus lépés megtételéről és a nemzet közjogi egyesítéséről szólt (pl. egyszerűsített honosítás), míg a második szakasz már jóval konkrétabb programokat foglal magába: a gazdaságfejlesztés, a határon túli magyarság gazdasági talpra állítása és megerősítése a cél. Ennek jegyében hirdette meg tavaly az államtitkárság a külhoni magyar szakképzés évét, az idén pedig a külhoni magyar fiatal vállalkozók évét – emlékeztetett a nemzetpolitikáért felelős államtitkár.
A konferencia megnyitóján részt vett és beszédet mondott Fazekas Sándor földművelésügyi miniszter is, aki a térség agrárvállalkozásai, termelői, feldolgozói és értékesítői közti kapcsolat szorosabbra fűzését szorgalmazta. A cél az, hogy a kialakuló együttműködésben résztvevők egymás beszerzési és felvevő piacai lehessenek. Felhívta a konferencia résztvevőit, éljenek ezzel a lehetőséggel.
Az agrártárca vezetője emlékeztetett: Magyarország olyan szerencsés helyzetben van, hogy kiválóak az adottságok az egészséges élelmiszer megtermelésére. Az ország rendelkezik a két – nemzetbiztonsági szempontból is kiemelt jelentőségű – stratégiai feltétellel, a termőfölddel és a vízzel, ami nélkül nincs élet. Az Európai Unió gazdasági teljesítményét tekintve jelenleg Közép-Európa a húzóerő. Adott a történelmi lehetőség, a térség esélyt kaphat arra, hogy egyszerre legyen a munkaalapon dinamikusan fejlődő ázsiai térség és az innováció-vezérelt északnyugat-európai fejlődési térség találkozási pontja – fejtette ki a miniszter.
Jakab István, az Országgyűlés alelnöke, a Magyar Gazdakörök és Gazdaszövetkezetek (Magosz) elnöke a külhoni és az anyaországi gazdák, élelmiszeripari vállalkozások összefogásának fontosságát emelte ki. Hozzátette: nem alapanyagot, hanem minőségi, nagy hozzáadott értéket tartalmazó árukat kell előállítani és értékesíteni, mert a vevők ezeket keresik a piacon.
(MTI/Felvidék.Ma)
