A Szlovákiai Pékek, Cukrászok és Tésztagyártók Szövetségének (SZPCC) elnöke hangsúlyozta, hogy a pékek, cukrászok és egyéb tésztatermékeket előállító ágazatok a legnagyobb munkaadónak számítanak a szlovák élelmiszeriparban, az összes munkavállaló több mint egyharmadát foglalkoztatják.
A szlovákiai pékségekben több mint 1 500 munkavállaló hiányzik. Ha a tavalyihoz hasonló influenzajárvány megismétlődne, még súlyosabb megszorításokhoz kellene folyamodniuk az ellátást illetően, mint a tavalyi influenzaszezonban.
A szervezet azt javasolja, hogy a kormány foglalkozzon az alapvető élelmiszerek termelőire kivetett munkaadói adóztatás kérdésével, különösen az éjszakai, hétvégi és ünnepnapi munkavégzésért járó pótlékokkal. Ezt Milan Lapšanský, az SZPCC igazgatótanácsának elnöke jelentette ki.
„Szerencsére idén nem ismétlődött meg a 2023-as karácsony előtti helyzet, amikor a munkavállalók tömeges korai nyugdíjazásának és a légúti megbetegedések súlyos járványának hatására sok pékségnek vissza kellett utasítania a megrendeléseket és le kellett mondania műszakokat, mert nem tudott munkaerőt biztosítani. Erre azonban nem számíthatunk minden ősszel és tavasszal.
Bár az állam jelentősen emeli a minimálbért, az éjszakai, hétvégi és ünnepnapi munkavégzésért járó bérpótlék több mint felét mégis visszaveszi. Ez a helyzet hosszú távon nem fenntartható, ha stabil élelmiszerárakat akarunk Szlovákiában. A munkaerőköltségek a sütőipari ágazat több mint 50 százalékát teszik ki”
– mondta Lapšanský.
Hangsúlyozta, hogy a pékek, cukrászok és tésztagyártók ágazata a legnagyobb munkáltató a szlovák élelmiszeriparban, amely az összes munkavállaló több mint egyharmadát foglalkoztatja.
Csak az SZPCC-nek több mint 520 tagja van az ország járásaiból, és több mint 12 200 munkavállalót képvisel a kézműves, közepes és nagyipari vállalkozásokban.
„Szlovákiában jelenleg a legalacsonyabb a munkanélküliségi ráta. Ezért az élelmiszergyártók számára most bejelentett támogatás nem tartalmazhat olyan feltételeket, amelyek a törzsalkalmazottak számának növelésére vonatkoznak.
Ha a szlovák élelmiszeripar hatékony és versenyképes akar lenni, akkor modern technológiákba kell beruháznia, amelyek természetesen kevesebb munkaerőt, de több képzett szakembert igényelnek. Ha a jövőbeni állami politika nem ezt tükrözi, akkor nemhogy nem fogunk előre lépni, de Szlovákia élelmiszeripara és élelmiszer-önellátása is csökkenni fog” – tette hozzá Lapšanský.
Megállapította, hogy a szlovák élelmiszeripar beruházási adóssága meghaladja az egymilliárd eurót. Ezért nemcsak a gazdákat, hanem különösen a feldolgozóipart – az élelmiszergyártókat – is támogatni kell.
SZE/Felvidék.ma/teraz.sk/
