A legízletesebb pálinkafélék a Kárpát-medencében találhatók, ahol a gyümölcsből készült pálinkák zamata egyedülálló az egész világon. Nem olyan meglepő ez, ha belegondolunk, hogy a magyarországi Alföld klímája kifejezetten kedvez a gyümölcs, kiemelten a kajszibarack, a szilva, a cseresznye, az eper, a körte termesztésének.
Mint ismeretes, a magyar pálinka hungarikum lett. Már ezért is figyelmet érdemel, ha egy kisvárosban Pálinka Házat nyitnak. S még inkább, mert a Borok Háza után ezt is megnyitották.
A Párkányban megnyílt Pálinka Háza első és az egyetlen az országban. Legközelebb csak Budapesten van ilyen.
Április 1-jén, a Fő utca 56. szám alatt, egy kis bolt hívja fel magára a figyelmet, ízléses külsővel, kirakattal, és kellemes beltérrel, na és finom italokkal, ínyencségekkel, s persze a legfinomabb kávéval.
Az ilyen külső és belső csalogatóra felfigyel az ember.
Bordács Zsuzsanna és Molnár György
Az ötletről, a megnyitásról, a termékekről, célokról beszélgettem a tulajdonos Molnár Györggyel, aki társával, Bordács Zsuzsannával vágott bele a bátor vállalkozásba.
„Már régóta kerestük a megfelelő kis boltot, a városka megfelelő részében, s mostanra sikerült megszerezni ezt a nekünk megfelelő bérelt kis üzletet. Mint ismeretes, egyre igényesebbek az emberek a jó minőségű italkínálatra is, s tömény szeszből pedig az egészségünk miatt sem mindegy, mit iszik az ember, akár egy ünnepkor, összejövetelkor, különböző alkalmakkor. S az utóbbi időben – hála a termelőknek – főleg Magyarországon különös hangsúlyt fektetnek a pálinka minőségi feldolgozására.
Házunkban főleg a legfinomabb gyümölcspárlatok kóstolhatók, vásárolhatók széles választékban. Kínálatunkban Magyarországról nyolc főzdével van szerződésünk, emellett négy szlovák, és egy cseh főzde kínálatát értékesítjük.
Egyedi lehetőség nálunk, hogy minden hónapban más főzde bemutatóját tartjuk, amely tájékoztató jellegű, s ingyen 0,01 cent kóstolóra van lehetőség, mely szerint megismerheti, majd megvásárolhatja az érdeklődő a számára legfinomabb párlatot.
Az üzletben kézműves ínyencségek, finomságok is kaphatók. Mint pl. a Royal Paté magyar termék, a 100 %-os libamájkonzerv, amely Dubajban a világkiállításon díjazott termék lett. A termelők ezt írják termékükről: Európában egyedülálló termék, hiszen minden hízottlibamáj-pástétomunk tartósítószer-mentes, adalékmentes, és hűtést sem igényel. Magyarországon már hagyománya van e terméknek. S mivel tartósítunk? Az innovációmániás férj gondolkodásának köszönhetően nem a termékhez „adtunk” pluszban valamit, ami tartósít, hanem a technológia újításán gondolkodtunk. Végeredményképp egy speciális hőkezeléssel és speciális technikával tartósítunk.”
Fotók: Molnár György
A ház további kínálata: a szarvasgombás szilvalekvár, vagy a gyömbéres lilahagyma lekvár, a kézműves csokoládék, olajok, ízesített mézek extra kivitelű csomagolásban – melyek igényes ajándékcsomagolásban vannak forgalomban. Na és a finom kávéra is érdemes betérni e kellemes kis házba – nem írtam boltot, mert annál kedvesebb, meghittebb mind a berendezés, mind a házigazdák fogadása.
Molnár György tulajdonostól azt is megtudtam, hogy határ menti városként számítanak a Duna jobb partjáról érkező vendégekre, akiknek a napokban készítik a reklámokat, meghívókat.
Magyarországon már nagy hagyománya van a gyümölcspálinka gyártásának, és egyre nagyobb az igényes ínyenceknek szánt italok iránti kereslet is.
„A pálinka nemcsak kiemelkedő minőségű ital, hanem igazi jelkép, hungarikum, amely egyszerre hordozza a magyar gazda föld iránti szeretetét, a hazai gyümölcsök zamatát és minőségét, és egyben a mestert is jellemzi, aki értő módon elkészítette” – mondta a magyar agrárminiszter, Nagy István nemrégen Körmenden, a kilencedik alkalommal megrendezett Országos Pálinka- és Törkölypálinka Verseny megnyitóján.
„A pálinka társadalmunk legősibb itala, amit a világ minden táján fogyasztanak. Ezen italok összetevői tájanként, országonként igen különbözőek. Mindezt a változatosságot az időjárás és a természeti adottságok alakították ki” – hangzott el a magyar minisztertől.
S hogy miért érdemes jó minőségű pálinkát inni – persze mértékkel? Számtalan vicc, humoros történet, vers idézi az ősi italt, mert:
„Van benne minden.
Egy kis én, egy kis ő.
Életek és bölcsességek.
Komolyság és humor.
Vidámság és szomorúság.
Múlt, jelen, jövő.
Minden, ami külön-külön
elviselhető.
De együtt maga a valóság.”
S a régi népi bölcsesség szerint:
Bor és pálinka, egyik mint a másik okosan használva egészségre válik.
Sokszor az embernek legjobb orvossága, de csak annak, aki okosan használja!
Tehát érdemes betérni a párkányi Pálinka Házába!
(Dániel Erzsébet/Felvidék.ma)
