Palóc Ételek Fesztiválja Kőkesziben

A Nagykürtösi járásban fekvő Kőkesziben július 19-én, szombaton 17. alkalommal került sor a Palóc Ételek Fesztiváljára. Annak idején Molnár Csaba gondolta ki, indította útjára és évekig szervezte a térség legrangosabb gasztronómiai rendezvényét. Az idei fesztivál a település első írásos említésének 890. évfordulója jegyében zajlott.

Pixiádes László polgármester megnyitó beszédében  röviden ismertette a ma mindössze 350 lelket számláló község történetét, melynek nevét először a bozóki prépostság 1135-ből származó alapítólevelében említik. A település nevét az ősi magyar Keszi törzstől kapta. Archeológiai leletek bizonyítják, hogy a vidék már a korai kőkorban is lakott volt. A török megszállás utáni összeírás 1715-ből arról tanúskodik, hogy a törökök komoly pusztítást végeztek  a településen, hiszen akkor csak 2 családot jegyeztek.

Kitért arra is a polgármester, hogy a falu egyetlen műemlékké nyilvánított történelmi emléke a Szent Mártonnak szentelt római katolikus templom, melynek alapzata a 14. században épült, ami azt is jelenti, hogy a falunak már akkor volt plébániája.

1872-ben Petróczy László váci címzetes kanonok és kartali plébános bőkezűségéből új iskola és kántortanítói lak épült a templom tőszomszédságában. Ebben az épületben, vagyis a mai postahivatal helyén a magyar tannyelvű alapiskola egészen 1978-ig működött.

Ami pedig a község jelenét illeti, Pixiádes László számos fontos beruházásról tett említést. Ezek közé tartoznak egyebek mellett a  bérlakások, a szennyvíztisztító, a multifunkciós sportpálya, a kultúrház belső helyiségeinek felújítása és a konyha modern technológiával való felszerelése.

Ami magát a fesztivált illeti,

a kultúrház előtti jókora teret már kora délelőtt birtokukba vették a főzőcsapatok, és hozzáfogtak saját receptjeik alapján a finomabbnál finomabb ételek elkészítéséhez.

A  katlanok, üstök, bográcsok körül szorgoskodó  „szakácsmesterek“  nemcsak a főztjüket, hanem időnként a magukkal hozott kisüstit is meg-megkóstolták,  miközben a szabadtéri színpadon jó ebédhez szólt a nóta  immár hagyományosan a jó hangú Bobál Kornél közreműködésével.

Az  öttagú zsűri Nagy Zsófia gasztronómiai szakértő vezetésével a versenybe benevezett 15 csapat ételeit kóstolta és pontozta. Rendkívül változatosnak volt mondható a kínálat: babos káposzta csülökkel,  laskával, sertésfüles csülkös pacal,  szarvasgulyás,  szarvaspörkölt  nokedlivel, köcsögös káposzta, palóc gulyás csirkéből, töklecsó, halászlé.

Továbbá: csülkös pacalpörkölt, gulyásleves,  dámszarvasgulyás, vadászféle palóc leves, szilvalekváros, fokhagymás, hagymás laska, macsánka (nógrádi roma paprikás krumpli), babgulyás, lekváros-nutellás tarkedli,  sertéspörkölt nokedlivel, túrós lepény.

Amíg a zsűri a főzőcsapatok menüjének ízlelgetésével volt elfoglalva, addig a szabadtéri színpadon folyt a szórakoztató műsor.

Elsőként a helyi Nevenincs éneklőcsoport mutatkozott be, őket követte a lukanényei Liliomok néptánccsoport, és az ipolynagyfalusi Ipoly hagyományőrző csoport zárta a folklórműsort.

A folytatásban a Garamszentkeresztről érkezett Daniel (Ročiak) és Petra (Albertová) duó slágeregyvelegének tapsolhatott a közönség, de amikor színpadra lépett az ismert magyarországi Ámokfutó együttes, a rajongók elárasztották a színpad előtti teret, de a nézőtéren is „telt ház“ volt. Az  esti utcabálon Nozdrovicky Tomi  szolgáltatta a zenét.

Még említést érdemel, hogy óriási érdeklődés nyilvánult meg a tombolajegyek iránt, mert több mint kétezer jegy kelt el, ami azt is bizonyítja, hogy rengeteg, köztük nagyon sok értékes tomboladíj várt kisorsolásra.

Persze jóval a tombolahúzást megelőzően került sor a főzőverseny értékelésére, melynek eredményeit Nagy Zsófia zsűrielnök ismertette.

Idén a vándorserleget  a csülkös pacalpörköltért a kőkeszi Legendák csapata emelhette magasba.

Különdíjat kapott a leszenyei Hunter vadászszervezet (dámszarvasgulyás), a  kőkeszi Csipet csapat ( szarvaspörkölt nokedlivel),  a kőkeszi-besztercebányai  Holky-Dolky (leváros-nutellás tarkedli), az ipolybalogi  Carp fanatic  (halászlé), az inámi-terbegeci Búros vadásztársaság (vadászféle palóc leves) és Molnár Csaba Palóc ízek csapata ( babos káposzta csülökkel, laskával).

A 17. Palóc Ételek Fesztiválján került átadásra a Kőkeszi Palóc Hagyományaink Polgári Társulás kezdeményezéséből  a Bethlen Gábor Alapítvány anyagi támogatásával  elkészült mutatós kerti kiülő és kemence, melynek ötletgazdája Dovičin József volt. Nagy segítséget nyújtottak az építkezéshez Sztranyovszky István és Násali Milan helyi vállalkozók.

Bodzsár Gyula/Felvidék.ma