A gyógynövényipar szereplőinek határon átnyúló hálózati együttműködését szolgálja a Nemzetstratégiai Kutatóintézet (NSKI), a Rába‒Duna‒Vág Európai Területi Társulás, a Regionális Fejlesztési Ügynökség, illetve a Nagykapos és Vidéke Társulás közös projektje, melynek keretét és hátterét INTERREG pályázat biztosítja.
A tudástranszfert szolgáló projekt keretén belül került sor július 21-én egy szakmai műhelymunkára a Novohrad‒Nógrád Geopark Eresztvényi Látogatóközpontjában, melyen több mint 150 szakértő vett részt, hogy kicserélje a gyógynövények és fűszernövények termesztésének területén szerzett tapasztalatait.
A szakmai napon előadások és kötetlen eszmecserék formájában olyan témákat vitattak meg, mint a gyógy- és fűszernövények szerepe a gasztronómiában, vagy a berkenye méregtelenítő, keringésjavító, vércukorszint-szabályozó hatásai.
Ugrai András projektmenedzser pedig magát a Herbaland projektet vázolta fel a hallgatóságnak. Bemutatta az egyre bővülő honlap tudástárát, illetve említést tett az őszre elkészülő gyógynövényes kiadványról és térképről.
Az interaktív előadásokat olyan szaktekintélyek vezették, mint Nagy Tünde gasztroblogger, aki konkrét tippeket is adott arra vonatkozóan, mivel lehet színesíteni, egészségesebbé tenni a hétköznapi ételeket.
A berkenye világába pedig a királyhelmeci Szabó Ferenc vezette be résztvevőket, sőt meg is lehetett kóstolni a berkenyelevet.
Gyógynövénytúra Papp Orsolyával (Fotó: Csonka Ákos/Felvidék.ma)
A részben elméleti fórumok után Papp Orsolya kertészmérnök, gyógynövényszakértő egy gyógynövénytúrára kalauzolta el az érdeklődőket, melynek során gyakorlati bemutatón keresztül ismertette többek között a cickafark vagy az orbáncfű jótékony hatásait, illetve a gyógynövények gyűjtésének, szárításának és felhasználásának módszereit.
Közben kézről kézre járt többféle gyógynövényhatározó, amelyek segítenek a növények felismerésében, gyűjtésében.
Az előadások mellett számos kiállító is részt vett a szakmai műhelymunkában. Bemutatták a varásnyi falugazdaság termékeit a varróműhelyből, ugyanakkor volt szörp-, dzsem-, méz-, likőr-, bor- és sajtkóstolási lehetőség is. Az etesi Balogh Családi Gazdaság különféle sajtokkal érkezett a rendezvényre, Váraljai Gábor és felesége a mézkülönlegességeiket mutatták be, míg a CRUXX Gemina gyógynövényes likőrjeit, gyümölcsborait tárta a közönség elé.
A kiállítók között volt továbbá a Susán-Fekete Manufaktúra, mely kézműves lekvár- és mézbemutatót tartott, továbbá a pásztói Sárika Pékség, ők a kovásszal készült kenyér kóstolására invitálták a kíváncsiskodókat, akárcsak a pogányvári Mede Ilona házi készítésű kenyerével.
Gyógynövény-készítmények (Fotó: Csonka Ákos/Felvidék.ma)
A rendezvény egy, a Kárpát-medence kavalkádjából összeállított zenés műsorral zárult.
Ugrai András úgy fogalmazott a szakmai nappal kapcsolatban, hogy a projekt folyamán egyre szélesedik a gyógynövényágazat spektruma. „Olyan folyamatok indulnak be a projektünk hatására, melyekre nem is számítottunk. Bízunk benne, hogy ez tovább fokozódik és a Kárpát-medencei gyógynövényvertikumot sikerül hajdani fényébe visszaállítani. Mi elszántak vagyunk, hogy ezt megvalósítsuk.”
