Az oktatásügyi tárca módosítást eszközöl az ételintoleranciával küzdő gyermekek iskolai étkeztetésében, a diabéteszt és a cöliákiát is beleértve. Az új szabványok szeptembertől lépnek érvénybe. A TASR hírügynökséget az Oktatási, Tudományos, Kutatási és Sportminisztérium (MŠVVaŠ) sajtóosztálya tájékoztatta.
A szabványok három fő étrendre összpontosítanak: a kíméletes, a cukorbeteg és a gluténmentes étrendre.
„Ezek az étrendek nemcsak az egészséges és tápanyagokban gazdag ételt helyezik előtérbe, hanem a minőségi, helyi és idényjellegű hozzávalókat is, hogy biztosítsák az étel jó minőségét és tápértékét” – közölte a minisztérium.
A tárca közölte, a szabványok és receptek felülvizsgálata azzal függ össze, hogy egyre több a speciális táplálkozási igényű gyerek. A minisztérium biztosítja, hogy ezeknek a gyerekeknek egyforma lehetőségeik legyenek az iskolai étkezésre.
„Az egyes étrendekhez kapcsolódó innovatív és kiegészített receptek figyelembe veszik a diagnózisok táplálkozási követelményeit, és hozzájárulnak e népességcsoport optimális pszichoszomatikus fejlődéséhez” – közölte Jana Hamade, a Közegészségügyi Hivatal vezető munkatársa.
(TASR/Felvidék.ma)
