A hétvégén tartották meg a zselízi Magyar Házban a hagyományőrző kakaspörkölt-készítő programot. A Csemadok Zselízi Alapszervezete által rendezett alkalom a 23 programból álló RE-BITH projektsorozat egyik utolsó állomása volt. A teljes program több mint 35 ezer eurónyi uniós forrásból valósult meg az Alsó-Ipoly mente térségének bevonásával.
A RE-BITH projektsorozat a RE-START akcióterv keretén belül valósul meg 2022. január eleje és 2023. június vége között. Az akciótervnek húsz résztvevője van, s az Alsó-Ipoly mentére összpontosít. Az akcióterv keretei között különféle események, programok mellett jelentősebb beruházások, bővítések is megvalósultak az egyes településeken működő partnereknél.
A RE-BITH programok fő partnere a Csemadok Zselízi Alapszervezete, a partnerek közt találjuk továbbá az Szalkai Tájházat, de az anyaországi Kemencéről és Ipolydamásdról is vannak partnerek. A RE-BITH program huszonhárom aktivitásból tevődött össze. Az eseményeknek zömmel Zselíz adott otthont.
A program részei voltak az idősebb korosztály számára mentálhigiénés foglalkozások, beszélgetések. Tavaly szeptemberben valósult meg egy nagyobb rendezvény, az Őszi fesztivál, ahol fiataloknak és idősebbeknek is kedveskedtek programokkal, műsorokkal.
(Fotó: Pásztor Péter/Felvidék.ma)
A projekt részeként tematikus kirándulásra is sor került, a partnerszervezeteket látogatták meg. Továbbá hagyományőrző alkalmakat is felelevenítettek a projektnek köszönhetően a régi szokások átörökítése érdekében. A szüreti felvonulás, karácsonyváró rendezvény, farsangi program már lezajlott, a majálist a mostani hétvégén szervezik meg Zselízen. Ebben részt vettek a helyi magyar alapiskola tanulói is.
A program további részeit képezik a Tudásátadás fiataloknak rendezvények. Itt főleg a fiataloknak mutatják be a régióhoz kapcsolódó gasztronómiai hagyományokat.
Ezeken az alkalmakon lényegében egyfajta műhelymunka, közös alkotás folyik. Sütöttek Sacher-tortát, volt disznótor, készítettek kocsonyát, böjti ételeket, rétest is sütöttek, biracsot, finom kuglófot, valamint habcsóktortát készítettek közösen. Az utolsó alkalom az április 22-ei kakaspörkölt-készítés volt.
Több eseménynek a zselízi Magyar Ház adott otthont (Fotó: Pásztor Péter/Felvidék.ma)
A legtöbb gasztronómiai rendezvénynek a zselízi Magyar Ház és annak tágas udvara adott otthont. Ám a Szalkai Tájházat, valamint Nagyölvedet is az állomások között találjuk.
Ezeket a Csemadok helyi alapszervezete a Bagolyház Polgári Társulással és a Sacher Polgári Társulással közösen tervezte és szervezte. A tudásátadásos rendezvények fő motorja Kovács Csenger Adrienn. A program lebonyolításában oroszlánrészt vállalt továbbá Sárai András, a Csemadok helyi alapszervezetének elnöke, a pályázati menedzser pedig Cserba Gabriella, az alapszervezet alelnöke.
Készül a kakaspörkölt (Fotó: Pásztor Péter/Felvidék.ma)
A 23 állomásos program igen népszerű volt. A helyi résztvevők mellett a tágabb régióból is érkeztek látogatók, résztvevők az egyes alkalmakra, összefogva az Alsó-Ipoly mente teljes térségét a folyó felvidéki és magyarországi oldaláról egyaránt. A párkányi, sőt a lévai régióból is jöttek érdeklődők. A szokások felelevenítése mellett a közösségi találkozások további jelentős hozadékai a programnak.
A pályázat során remek kapcsolat alakult ki az egyes partnerek között.
A RE-START akcióterv a PONTIBUS Korlátolt Felelősségű Európai Területi Társaság irányítása alatt valósul meg. A társaság Nyitra megyében és Pest vármegyében fejti ki tevékenységét. A társaság felügyeleti bizottságában találjuk Csenger Tibort, a Nyitra Megyei Önkormányzat alelnökét.
Az egyik alkalom Zselízen (Fotó: Pásztor Péter/Felvidék.ma)
A szervezők mindenképpen szeretnék folytatni a közösségerősítő és értékteremtő alkalmak megrendezését.
(Pásztor Pétet/Felvidék.ma)
