Kedd délelőtt került sor a Rába-Duna-Vág Európai Területi Társulás (RDV ETT) „TAPE-Food Industry” elnevezésű foglalkoztatási célú térségi akcióterv és az ahhoz kapcsolódó projektek zárókonferenciájára Komáromban.
A 2020-ban elindított akcióterv célja a fenntartható és minőségi foglalkoztatás előmozdítása, nemzetközi piacon is versenyképes élelmiszeripar létrehozása a magyar-szlovák határvidéken, illetve új munkahelyek teremtése a régióban. Az interreges projekt összköltségvetése meghaladta a 2 millió 340 ezer eurót – ebből az Európai Regionális Fejlesztési Alap közel kétmillió euróval támogatta.
A komáromi Tiszti pavilonban rendezett eseményen jelen volt Kiss-Parciu Péter, a Külgazdasági és Külügyminisztérium regionális és határ menti gazdaságfejlesztésért felelős helyettes államtitkára, Czunyiné Bertalan Judit, az Északnyugat-magyarországi Gazdaságfejlesztési Zóna komplex fejlesztéséért felelős kormánybiztos, Jakub Kubáň, Szlovákia Befektetési, Régiófejlesztési és Informatizációért Felelős Minisztériumának képviseletében, valamint Veres Csilla, az Interreg VI-A Szlovákia-Magyarország Együttműködési Program Közös Titkárságának vezetője, akik külön-külön köszöntötték a rendezvény résztvevőit.
A zárókonferencia előtt tartott sajtótájékoztatón elhangzott, az akcióterv három kölcsönösen összefüggő projektet tartalmazott, amelyek szinergikus kapcsolatban vannak egymással.
Az innovációs együttműködési projekt során kutatási tevékenységeket biztosító intézmények segítségével létrehoztak egy eszközparkot és egy szakemberekből álló csoportot, akik új technológiai-fejlesztési javaslatokat kínáltak a határ mindkét oldalán. A helyi termékfeldolgozás projekt kapcsán gyártósorok fejlesztésére, új technológiák bevezetésére került sor a projektben résztvevő vállalatoknál, melynek köszönhetően sikerült az előállított termékek hozzáadott értékét növelni, csökkenteni az élelmiszerfelesleget, illetve megnőtt az igény a magasabban képzett munkaerőre is, akik képzése is megvalósult a projekt keretén belül. A koordináció és kommunikáció projekten keresztül érték el az elért eredmények széleskörű népszerűsítését.
(Fotó: Szalai Erika/Felvidék.ma)
Vasi Emma, az RDV ETT igazgatója összefoglalva a projekt tapasztalatait elmondta, partnerként nyolc szervezet működött együtt a pályázat sikeres megvalósításában: a Kösziklás Borászat Kft., a Vörös Tészta Manufaktúra, a KKV-Union s.r.o., az AEH spol s.r.o., a Mäsovinky s.r.o., valamint két kutatóintézet, a Széchenyi István Egyetem, illetve a szlovákiai Nemzeti Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Központ.
Az eredményekről szólva megjegyezte, a projekt keretén belül megvalósult egy élelmiszeripari tevékenységet támogató eszközpark, minőségi és módszertani ellenőrző központ, innovatív gyártási technológiákat is bevezettek, hét új munkahely létesült, valamint kutatási, tudományos eredmények születtek, melyeket a gyártási folyamatok tervezésébe beépítésre kerültek, emelte ki.
Az eseményen bemutatkoztak a vállalatok képviselői és röviden vázolták tapasztalataikat, eredményeiket. A Kősziklás Borászat meghatározó terméke, a szőlőbor mellett szőlőmagolajat és a magőrlemény lisztjéből is állítanak elő termékeket. Olyan gépeket és eszközöket szereztek be, melyek segítik a gyümölcsből a törköly és a mag kinyerését.
A Vörös Tészta Manufaktúra a hagyományos tészták mellett kutatómunka eredményeként csökkentett szénhidráttartalmú, gluténmentes, paleo, valamint alakor búzából készült termékeket is gyárt. A pályázatnak köszönhetően vásároltak hántológépet, kismalmot, hűtőkamrát, tésztagépet, környezettudatos csomagológépet és mérleget.
A dunaszerdahelyi székhelyű, különleges üdítőitalokat gyártó KKV-Union Kft. a projektből származó forrásokat az italgyártás során felhasznált víz ellátására és kezelésére szolgáló új rendszer, a különleges italok kis gyártási tételeit szolgáló pasztőrözőgép, valamint az italgyártó gépsor részeként egy címkézőgép beszerzésére fordította.
A szlovákiai AEH Kft.-nek speciális szőlőalapú termékek, elsősorban szőlőmagolaj, a balzsamecet típusú szőlőecet és a szőlőhéjliszt Celestina márkanév alatt történő előállításához szükséges technológiák beszerzése volt a kitűzött célja. Elsősorban a szőlőtörköly elsődleges feldolgozására szolgáló modern és egyedi berendezések, kondenzációs szárítógép, érlelő-és tárolóedények beszerzésére fordították a projektből származó forrásokat. A szintén szlovákiai Mäsovinky Kft. egy kis húsfeldolgozó vállalkozás, amely erjesztő-és füstölőkamrát vásárolt, melyeknek köszönhetően képes lesz erjesztett szalámit, sonkát, valamint szárított húsokat és szalonnát gyártani kiváló minőségben.
(Fotó: Szalai Erika/Felvidék.ma)
A Széchenyi István Egyetem kutatói az alakor, tönköly és kommersz búza eredményes levélkezelését végezte. Bizonyították, hogy a hozam emelkedése közben a liszt minőségének, antioxidáns tartalmának növelésével, csökkenő gombás fertőzések mellett egészségesebb terméket állítottak elő. A termékek vizsgálatában a szlovákiai partner a Nemzeti Mezőgazdasági és Élelmiszeripari Központ Élelmiszerkutató Intézete volt.
A két intézmény több tudományos előadás keretén belül már több alkalommal is bemutatta a projektet, amely két mobil meteorológiai állomás, pH, oxigénmérő és ultrahangos roncsoló műszer és gabona analizátor beszerzését is segítette.
Kutatásaik során innovatív technológiai eljárásokat dolgoztak ki új típusú, magasabb tápértékű élelmiszerek előállítására a körforgásos gazdaságot támogató nyersanyag hasznosításával. Emellett különböző gyógynövényekből biotechnológiai eljárásoknak köszönhetően új típusú italokat és koncentrátumokat állítottak elő. A fejlesztések és a minőség-ellenőrzés biztosítása érdekében a projekt keretén belül sikerült megvásárolniuk a szükséges technológiai és laboratóriumi berendezéseket.
(Szalai Erika/Felvidék.ma)
