A karácsonyi vásárok standjain a higiéniai előírások betartását a vásárlók a munkafelületek, a konyhai eszközök és a dolgozók munkaruhájának tisztasága alapján értékelhetik – olvasható a Szlovák Közegészségügyi Hivatal (ÚVZ) ajánlásában. A hivatal munkatársai az egész országban ellenőrzéseket végeznek a karácsonyi vásárokon a lakosság egészségének megóvása és védelme érdekében.
A vásárlókat is figyelmeztetik: ügyelniük kell arra, hogy az alkalmazottak betartják-e az alapvető higiéniai szabályokat, például nem nyúlnak-e puszta kézzel a félkész termékekhez, élelmiszerekhez vagy készételekhez. Az élelmiszerek kezelése során az alkalmazottaknak egyszer használatos kesztyűt és fejfedőt kell viselniük.
A szakértők szerint a hűtött élelmiszereket és a félkész termékeket nem szabad szabadon tárolni, hanem hűtő- vagy fagyasztóberendezésekben kell tartani. „A standokon kiállított, csomagolatlan ételeket és élelmiszereket megfelelően védeni kell a környezeti szennyeződésektől, legalább védőfóliával le kell fedni” – figyelmeztettek a tisztiorvosok.
Ugyanakkor emlékeztettek arra, hogy a regionális közegészségügyi hatóságok a szokásos módon az egész országban ellenőrzéseket végeznek a karácsonyi vásárokon a lakosság egészségének megóvása és védelme érdekében.
SZE/Felvidék.ma/Teraz.sk
