„Süssünk, süssünk valamit!” – ezzel a címmel hívta életre az érsekújvári Thain János Múzeum mellett működő Szőgyéni Tájház azt a rendezvénysorozatot, mellyel a régi hagyományos szőgyéni receptek titkait kívánta feleleveníteni, megszólítva a családokat és a különböző generációkat.
A hagyományőrző rendezvény negyedik alkalommal tűzte programjára a sütési technikákat bemutató összejövetelt, kísérőprogramokkal tarkítva, mely miként eddig minden alkalommal, ezúttal is nagy népszerűségnek örvendett.
Az elmúlt időszakban a tájházban sütöttek „szőgyéni lagzis kalácsot”, „kúcsos kalácsot”, a farsangi fánk minden fajtáját az „ómama” receptje alapján, míg az idei farsang utolsó hétvégéjén a sós perec elkészítését tanulhatták és gyakorolhatták anyukák, nagymamák és gyermekek egyaránt.
Fotó: Berényi Kornélia
Vidám és meleg, illatokkal teli hangulattal fogadta Svajcer Edina, a tájház háziasszonya a vendégeket. A konyhában a Marcelházáról érkezett Mokos Valéria és leánya avatta be a szappankészítés titkaiba az érdeklődőket. Tavaszi dekorációt Sári Melinda segítségével készíthettek a tisztaszobában, míg a hátsó szobában az álarcok és a karneváli maszkok készítésénél Svajcer Antónia igazította el az alkotókat. A gyerekek örömmel serénykedtek, hiszen a következő hét elején kerül sor az iskolai álarcosbálra, ahol viselhetik a saját kezűleg készített alkotásokat.
A perec készítése a kamrában zajlott, ahol Cserge Beáta és Svajcer Barbara serénykedett, de egyaránt akadtak bártor vállalkozók a felnőttek és a gyermekek soraiból, akik bekapcsolódtak a dagasztás, a nyújtás, a tekerés és díszítés munkálataiba.
Néhány nap múlva a húshagyókedd, majd a hamvazószerda hívja fel a figyelmet a húsvétot megelőző böjti időszakra, de a torkoscsütörtökön még el lehet fogyasztani mindazt, ami a farsangfarkáról megmaradt. A tájházban sütött sósperec nagyon kelendő volt, egy-egy darabot ugyan hazavittek a gyerekek a recept kíséretében, hogy az otthon maradottak is megkóstolhassák a szőgyéni gyűjtés alapján készült, nagyanyáinkról ránk maradt sütés újabb termékét.
Fotó: Berényi Kornélia
Svajcer Edina elmondta, hogy a tavalyi év folyamán, az elnyert pályázatok segítségével sikerült megvalósítani azokat a hagyományőrző rendezvényeket, melyeknek a tájház adott otthont. Mivel a tapasztalatok alapján nagy népszerűségnek örvendenek a rendezvények, köztük ez a mostani is, az idei programok megvalósítása érdekében is benyújtották a pályázatokat, bízva az újabb sikerben.
A húsvétváró rendezvényt március 28-ra tűzték ki, amikor a fonott kalács fajtáinak sütését lehet megtanulni, a kísérőprogramokat pedig ismét az Alkotóműhely biztosítja és kiállítással is kedveskednek a vendégeknek.
A farsangi rendezvény a Bethlen Gábor Alap, a szlovák Kulturális Minisztérium, a Szőgyén Jövője Közalapítvány, a Nyitra Megyei Önkormányzat, a Szőgyéni Községi Önkormányzat és az Office Étterem és Bár támogatásával valósult meg.
