Érsekújvárban muszlim fogyasztók részére készülnek majd bébiételek, melyeket teljes mértékben európai és arab országokba történő kivitelre szánnak. A projekt mögött a luxemburgi Novea Group áll, mely az érsekújvári Novofruct SK céggel történő együttműködés mellett döntött.
A gyártás közvetlenül a Novofruct meglévő üzemében zajlik majd, miközben a hazai cég biztosítja a gyártási folyamatot, az alkalmazottakat és a termék csomagolását.
„Örömmel tölt el bennünket, hogy Szlovákiában olyan partnerre találtunk, mely rendelkezik a gyártáshoz szükséges fejlett technológiával és minden szempontból megfelel a követelményeknek. Jó hír, hogy viszonylag rövid idő alatt megindíthatjuk a Neyla márkájú gyümölcs- és zöldségpürék gyártását, melyeket hústermékek követnek majd”, nyilatkozta Jana Gregorová a luxemburgi Novea Group nevében.
Az iszlám halal követelményeinek megfelelő speciális ételeket a világ legnagyobb élelmiszeripari seregszemléjén, az idei Gulfood vásáron mutatják be, mely a mai napon veszi kezdetét az Egyesült Arab Emírségekben, Dubajban.
„A recepteket már kidolgoztuk és leteszteltük, összesen tizennyolc különböző összetételű termékről van szó, melyeket Dubajban bemutatunk a megrendelőknek” – tette hozzá Gregorová.
Mint ismeretes, halalnak hívják az iszlám vallásban azt az étkezést, mely kizárólag az iszlám megengedett ételeit fogyasztja. A szó maga arra utal, ami megengedett, illetve törvényes a hagyományos iszlám jog, a saria szerint. A hívő muszlimok nem ehetnek disznóhúst és nem fogyaszthatnak alkoholt. Az iszlám vágási módszere a Koránon és a Szunnán alapul. Először imát mondanak, majd elvágják az állat nyaki ütőereit, kivéreztetik, és utána már halal a hús. Ez tulajdonképpen majdnem megfelel a zsidó kóser előírásoknak. Éppen ezért mondja a Korán, hogy a zsidók étele megengedett a muszlimoknak.
„Már túl vagyunk a tanúsítvány beszerzésén és készülünk a gyártásra. Ezekben a hetekben pontosítjuk a pénzügyi hátteret és kiválasztjuk az együttműködő beruházókat“ – közölte Gregorová.
Az európai piacon elsősorban Németországra, Franciaországra és Hollandiára összpontosítanak. Európa-szerte jelenleg több mint 20 millió muszlim él, világszerte pedig közel 1,3 milliárd. A halal követelményeinek megfelelő élelmiszerek iránti kereslet évente több mint 13 százalékkal nő. Az amerikai IMARC piackutató cég tavalyi jelentése szerint a halal követelményeinek megfelelő élelmiszerek globális piaca 2017 végén összesen 1 400 milliárd amerikai dollárt tett ki. Ez az összeg az előrejelzések szerint 2023-ig csaknem megkétszereződhet.
(Webnoviny.sk/Felvidék.ma)
