Szlovákia lakossága mintegy felének teljesen természetes a borravaló adása az éttermi, kávéházi és kocsmai látogatás során. A vendégek 14 százaléka hajlandó akár tíz eurót is adni a pincérnek – derül ki mindez a Home Cerdit társaság megrendelésére elvégzett közvéleménykutatásból.
A jattal fejezik ki a vendégek az elégedettségüket a vendéglátóipari egység szolgáltatásával. A felmérés alapján a vendégek 25 százaléka állandó jelleggel, további 23 százalék nagyon gyakran ad borravalót. Ugyanakkor a vendégek csupán négy százaléka állította, soha nem ad jattot a pincérnek. A megkérdezettek 13 százaléka csupán különleges alkalmakkor ad plusz juttatást az egység alkalmazottainak. Ezek főleg családi ünnepségek, házassági évfordulók, céges rendezvények.
Szlovákiában a szokásjog értemében a végösszeg öt-tíz százalékával toldják meg a számlát az elégedett vendégek. A szlovákiai fogyasztók a fizetendő összeget felkerekítve adnak borravalót. „Az emberek a szolgáltatást értékelik a borravalóval. Ha elégedettek, a köszönetüket fejezik ki vele. Ellenkező esetben, a borravaló elmaradása egyben a nyújtott szolgáltatást is minősíti. Ez fontos figyelmeztetés a pincér részére” – nyilatkozta Michal Kozub, a Home Credit elemzője.
Az elemzés kitért arra is, hogy az euró bevezetése előtt kevesebb jattot adtak a pincéreknek. Régebben a száz korona körüli összeg ritkaságszámba ment. Ezzel szemben ma a három-öt euró borravaló átlagosnak mondható. Sőt, a megkérdezettek 14 százalékának állítása szerint akár tíz eurót is otthagynak, értékelve a szolgáltatás színvonalát. Mint Kozub elmondta: az ilyen nagyvonalú összeg mögött az átlagosnál magasabb színvonalú szolgáltatások elismerése áll, ilyen az élő zene vagy kulturális műsor. Ugyanakkor a vendégek 52 százaléka számára elképzelhetetlen lenne ilyen értékű összeg kiadása borravalóként.
A Felvidék.ma kérdésére egy ipolysági pincérnő kifejtette: átlagosan ötven centnyi – egy eurónyi jattot kap. Mindez régiónként változó, emellett természetesen a vendég pénztárcájától is függ az összeg nagysága.
Pásztor Péter, Felvidék.ma
