Tágra nyílnak a kürti pincék kapui – a Nyitott Pincék Napja július 20-án vár rád!
Egy séta a kürti szőlőhegyen a legjobb gyógyír a léleknek, a hangulat feledtet minden bút, a kürti borosgazdák vendégszeretetét pedig a kiváló bor és a festői táj koronázza meg. Van valami ebben a helyben, ami beszippant és nem enged el soha. Aki nem hiszi, járjon utána! Találkozzunk idén július 20-án a Kürti Nyitott Pincék Napján!
Mi a kürti borok titka? Mi az, ami csak itt van?
Kürtnek minden természeti adottsága megvan ahhoz, hogy élenjáró legyen a borok minőségében. Kiváló meszes talajunk van, ami rendkívül jól tartja a nedvességet és hát a napsütéses órák tekintetében is kijár a szőlőnek a napfürdőből jócskán. Úgy gondolom, az őseink felismerték ezeket az adottságokat és a természet kincseivel élve – de nem visszaélve – okosan és ügyesen, fáradságot nem kímélve alapozták meg a kürti borász mesterség mai sikereit. A hagyományos szőlészet és borászat Kürt legnagyobb tőkéje. Az, hogy a borászati trükköket minden családban apáról fiúra örökítették át évszázadokon át, adalék és mesterséges anyagok nélkül.
Kürt az organikus borászat központja Szlovákiában…
Igen, elmondhatom, hogy az idei fesztiválunkon bemutatkozó 25 borász közül a legtöbben nem használnak vegyszeres adalékot. Úgy készítik a boraikat, ahogy azt a szüleiktől, nagyszüleiktől tanulták. Nagyon boldog vagyok a borász társaimmal együtt, amikor azt látom, hogy egy fiatal borász nem hagyja veszni a családi örökséget, azaz a pincét és folytatja, amit a szülei, nagyszülei örökítettek át rá. A fiatal borászokat a Kürti Hegyközség borászai igyekeznek mindenben támogatni.
Mi motiválja a hegyközség borászait arra, hogy minden évben megszervezzék a fesztivált?
Bevallom, rengeteg munkával jár, de egy ilyen településen, mint Kürt, egyszerűen nem maradhat el a pincefesztivál. Az őseink hagyatéka is erre kötelez és persze erre kötelez több ezer, vagy akár több tízezer vendég is, aki az ország minden szegletéből rendszeresen ellátogat Kürtre. A Nyitott Pincék Napjának hagyományát kötelesek vagyunk éltetni, hiszen hatalmas kincs birtokában vagyunk és csodálatos mesterség az, amit űzhetünk szívvel-lélekkel.
A fesztiválon több száz bort kóstolhatnak meg a látogatók. Melyek a térség „zászlóshajói“, melyek a jellegzetes kürti fajták?
Kürtön a legismertebb és legkeresettebb az olaszrizling és a zöldveltelini a fehér fajták közül, a vörös fajták közül a kékfrankos és a Dunaj jár az élen, ami egy nemesítés. Ezeket a klasszikus fajtákat több hektáron termesztjük, és minden évben hozzák azt minőségben, amit elvárunk. Persze, ezek csak a jellegzetesen kürti fajták – érdemes eljönni hozzánk, hiszen sok meglepetés is várható. Mindenkit szeretettel várunk július 20-án a kürti szőlőhegyen ínycsiklandó ételekkel, zenével, egy kis sporttal, helikopteres sétarepülési lehetőséggel, gyermekprogramokkal és főleg sok-sok kiváló borral!
(kr, sajtóközlemény / Felvidék.ma)
