A világ legkiemelkedőbb, legmagasabb elismeréssel járó londoni élelmiszeripari megmérettetésén, a GREAT TASTE AWARDS 2014 versenyen egy Nyitrán készített csokoládé nyerte el a Great taste aranycsillagot.
A nyitrai csokoládé ezzel az elismeréssel bekerült a világ élvonalbeli csokoládéi közé.
Az augusztus második felében Londonban megrendezett nagyszabású GREAT TASTE AWARDS 2014 versenyen a Lyra Mandala nevű csokoládékölteményt első szlovákiai csokoládéként jutalmazták Great taste aranycsillaggal. A szakmai zsűri a gasztronómia területén jeleskedő 400 független szakértőből, gasztrokritikusból és Michelin csillaggal kitüntetett szakácsból állt, akik mintegy 10 000 termékmintát kóstoltak meg , s mindez több mint ezer órán át tartott. A tárgyilagosság érdekében az értékelés „vak kóstolással” történt, s ennek során csak a csomagolás nélküli ízösszetételt vizsgálták.
„Ezt a megmérettetést már 20 éve a gasztronómiai Oscar-díjért megrendezett versenyként tartják számon. Szlovákiában, illetve a szomszédos Csehországban sem részesült ilyen magas elismerésben egyetlenegy csokoládégyártó sem, sőt még a hazai piacon kapható legismertebb csokoládék sem dicsekedhetnek ezzel a trófeával” – említette Karol Stýblo, a LYRA CHOCOLATE, s.r.o. társtulajdonosa, aki egyike a világon azon négy embernek, akik viselhetik a Fino Aroma Master Chef Chocolatier titulust.
HCS, Felvidék.ma
Fotó: lyrachocolate.com
