A zselízi Magyar Ház adott otthont szombaton a kakaspörkölt-készítő eseménynek. Az április 22-ei esemény fő célja a hagyományok őrzése, a tudásátadás a fiataloknak. Mindamellett a délutáni, kora estébe hajló program közösségépítő jellege sem elhanyagolható.
A Csemadok Zselízi Alapszervezete a RE-START akcióterv keretén belül megvalósuló RE-BIRTH Tudásátadás fiataloknak projekt keretén belül szervezte meg az eseményt.
Amint a meghívón olvasható volt: a rendezvényen megtanulhatjuk, miként készítették el nagyanyáink a kakaspörköltet, hogy került a baromfiudvarból a kakas az étkezőasztalra. Megtanulhatjuk a baromfi kopasztásának és feldarabolásának módját is.
Cserba Gabriella, a Csemadok Zselízi Alapszervezet alelnöke elmondta, négy kakast adományoztak a rendezvénynek. Érkezett kakas Oroszkáról, nevelkedett kiskakas Honton, s a Csemadok Ipolysági Alapszervezete is ajándékozott egy Kistúron nevelkedett jószágot.
A kakasokat a Magyar Ház udvarán vágták le, majd régi hagyományokat követve dolgozták fel. A délután folyamán készült sült vér, mindeközben a katlanban fortyogott a kakaspörkölt. Kora estére elkészült a finom étek.
A készülődés és a főzés remek alkalmat adott a tapasztalatok átadására, a régi szokások felelevenítésére, valamint a kötetlen baráti beszélgetésre.
A RE-START akcióterv keretén belül megvalósuló több állomásos RE-BIRTH projektről hamarosan bővebben is olvashatnak a portálunkon. További részletek a projekt honlapján érhetők el: www.restart-skhu.eu
A szerző felvételei.
(Pásztor Péter/Felvidék.ma)
